Hamur tatlıları arasında öne çıkan waffle, damak zevkine uygun çeşitli lezzetler hazırlamanıza imkan tanıyor.
Çikolata, meyve ve şekerleme ile süslenebilen bu tatlı, üzerine eklenen krem şantiyle görsel bir şölen sunuyor.
Ev ortamında da rahatlıkla yapılabilen waffle, ister tost makinesiyle, ister tavada ya da özel waffle makineleri kullanılarak pişirilebiliyor.
Tost Makinesinde Waffle Pişirme Yöntemi
Belçika mutfağının ünlü tatlılarından biri olan waffle, özel hamuru ve bol malzemeli sunumuyla iştah kabartıyor.
Artık bu lezzeti evinize taşımak tost makinesi sayesinde oldukça kolay. İlk olarak gerekli malzemelerin hazırlanması gerekiyor.
Waffle yapımında kullanılan temel malzemeler yumurta, şeker, sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilyadan oluşuyor.
Hazırlık aşamasında yumurta ve şeker derin bir kaba alınarak iyice çırpılıyor. Karışım köpürmeye başladığında süt ve sıvı yağ ekleniyor.
Ardından un ve diğer malzemeler azar azar ilave edilerek kıvamlı bir hamur elde ediliyor. Tost makinesine hamuru dökmeden önce makinenin yüzeyi yağlanıyor.
Yağlanan yüzeye hazırlanan hamurdan bir miktar yayılıp makinenin kapağı kapatılıyor. Kısa bir pişirme süresinin ardından nefis waffle’lar hazır hale geliyor.
Tavada Waffle Yapmanın İpuçları
Eğer tost makinesi ya da waffle makineniz yoksa tavada waffle hazırlamak da mümkün. Öncelikle tavanın temiz ve hafifçe yağlanmış olması gerekiyor.
Ardından yumurta ve şeker çırpılarak karışım köpük haline getirilir. Sırasıyla süt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Un yavaş yavaş ilave edilerek akışkan bir hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur tavaya dökülür ve her iki tarafı da eşit şekilde pişirilir. Rengi altın tonuna dönen waffle’lar tencereden alınır.
Üzerini meyveler, çikolata sosu veya şekerlemelerle süsleyerek görsel ve lezzet açısından zengin bir sunum elde edebilirsiniz.
