Bilim insanları kalp sağlığını korumak isteyenlerin bazı baharatları sıklıkla tüketmesi gerektiğini ifade ediyor. İşte kalp için sofranızdan eksik etmemeniz gereken lezzetli baharatlar:
Karabiber: Karabiber, kırmız kan hücrelerinin üretimine yardımcı oluyor, kolesterol ile mücadeleye de. Öte yandan uzmanlar, karabiberin kilo vermeyi kolaylaştırıcı özelliği olduğunu ifade ediyor.
Zencefil: Zencefilin anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri var. Günümüzde çok sayıda yemeğin ve hatta içeceğin içerisinde zencefile rastlamak mümkün. Zencefilin kurutularak toz hale getirilmesinden elde edilen baharat ise kalp sağlığı söz konusu olduğunda ön plana çıkıyor. Uzmanların belirttiğine göre zencefildeki gingerol isimli bileşik çeşitli kalp hastalıklarını tetikleyebilen oksidatif stresin azaltılmasına yardımcı oluyor. Yine bazı araştırmalar, zencefilin kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini ve kanserle savaşmada yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Kurkumin (Zerdeçal): Zerdeçalın ana aktif bileşeni olan kurkumin, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bazı çalışmalar, kurkuminin kanser hücrelerinin büyümesini durdurabileceğini ve metastaz riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.
Karanfil: Karanfilin antioksidan özellikleri vardır ve bazı araştırmalar karanfilin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini göstermektedir.
Kırmızıbiber (Kapsaisin): Kırmızıbiber kalp sağlığını korumak ve güçlendirmek isteyenlerin gönül rahatlığıyla tüketebileceği gıdalar arasında. A ve C vitaminleri ile potasyum ve magnezyum bakımından zengin olan kırmızıbiber, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sunuyor. Kırmızı biberde bulunan kapsaisin, anti-inflamatuar özelliklere sahip ve bu özelliği ile kanserle savaşmada potansiyel rol oynuyor.
Tarçın: Tarçının antioksidan özellikleri vardır ve bazı çalışmalar, tarçının kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini gösteriyor. Yine bazı araştırmalar tarçının özellikle şeker hastaları için önemli olduğunu gösteriyor. Çünkü tarçın vücudun kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı oluyor. Kolesterol ve kan şekerini düşürücü etkisi bulunan tarçın günlük 1 çay kaşığı tüketildiğinde kalp damar sağlığını da önemli şekilde güçlendiriyor.
Kekik: Kekikte bulunan karvakrol ve timol gibi bileşenlerin anti-kanser özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kimyon: Hem tohum hem de toz halde kullanılabilen kimyon, kalp sağlığını güçlendiren mucizevi baharatlardan biri. Çünkü vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan flavonoid içeriyor.
Sumak: Kendine özgü tadıyla pek çok farklı yemekte kullanılan sumak, yüksek kan şekeri ile mücadele edebilmek için oldukça etkili bir silah. Bu sayede kalbi ve damarları şekerin zararlı etkilerinden koruyor.
Sarımsak: Bildiğiniz gibi sarımsak, insan sağlığı için son derece faydalı bir bitki. Ancak farklı şekillerdeki kullanımı sebebiyle bir baharat olarak da sınıflandırılıyor. Geçmiş dönemlerde yapılan araştırmalar ise sarımsağın damar sağlığını güçlendirdiğini ayrıca kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürebildiğini gösteriyor.
Baharatları düzenli olarak beslenme düzeninize eklemek, genel sağlığınıza fayda sağlayabilir. Ancak, herhangi bir sağlık durumunda veya tedavi sürecinde olduğunuzda, bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir. Ayrıca, kanserle mücadelede tek başına baharatların yeterli olmadığını unutmamak önemlidir. Dengeli bir beslenme, aktif bir yaşam tarzı ve uygun tıbbi tedavi stratejileri de önemlidir.
