Türkiye’nin önde gelen süt üretim merkezlerinden Kırklareli, ürettiği süt ve süt ürünlerini dünyanın farklı bölgelerine ihraç ediyor.
Kentte bulunan modern süt sığırcılığı işletmelerinde 150 bini aşkın büyükbaş hayvan bulunuyor ve bu işletmelerden günlük yaklaşık bin ton süt elde ediliyor.
Avrupa Birliği onayı alan 34 işletmede üretilen sütler, işleme tesislerinde peynir, eski ve taze kaşar ile dondurmaya dönüştürülerek ihracata hazırlanıyor.
Kırklareli’nde üretilen bu ürünler, başta Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere İngiltere, Çin, Japonya, Suudi Arabistan, Gana, Lübnan, Birleşik Arap Emirlikleri, Ürdün, Katar, Bahreyn, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Moğolistan, Mısır, Fildişi Sahili, Gürcistan ve Kongo’ya gönderiliyor.
Geçtiğimiz yıl kentten 13 bin 596 ton 857 kilogram süt ürünü ihracatı gerçekleştirilirken, bu satışlardan 1 milyar 6 milyon 255 bin 75 lira gelir elde edildi.
Bu yılın ocak-haziran döneminde ise 7 bin 120 ton 758 kilogram ürün ihraç edilerek 698 milyon 26 bin lira kazanç sağlandı.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, yaptığı açıklamada, Türkiye’nin en modern süt işletmelerinden bazılarının Kırklareli’nde bulunduğunu vurguladı.
Kentteki yaklaşık 150 bin büyükbaş hayvanın üçte birinin hastalıktan ari işletmelerde yer aldığını belirten Karaca, günlük ortalama bin ton süt üretildiğini aktardı.
Karaca, “Üretilen sütler, ilimizde çok güçlü süt işleme tesislerine gidiyor ve burada süt ürünlerine çevrilerek hem iç piyasada hem de ihracatta önemli pazarlara ulaşıyor. İlimizdeki bu süt işleme tesisinde üretilen ürünlerin Avrupa, Arap ülkeleri, Asya ülkelerine hatta Amerika’ya kadar ihracatı yapılıyor” dedi.
Süt ürünleri ihracatının son yıllarda hızla arttığına işaret eden Karaca, “2024 yılında ilimizden 13 bin 500 ton süt ürünleri ihracatı gerçekleştirildi ve 1 milyar liranın üzerinde gelir elde edildi. Yine 2025 yılının ilk 6 ayında da 7 bin ton süt ürünleri ihracatı yapılarak 700 milyon liranın üzerinde gelir elde edildi. Burada daha çok peynir ve dondurma ürünleri ihracatı yapılıyor. Önümüzdeki yıllarda gerek süt üretimimizi, gerekse süt ürünleri ihracatımızı daha da arttıracağız inşallah” diye konuştu.
Kırklareli’nin güçlü bir hayvancılık potansiyeline sahip olduğunu dile getiren Karaca, kentteki modern işletmeler ve çiftçilerin katkısıyla üretimin her yıl yükseldiğini söyledi.
Karaca, “İlimizde 150 binin üzerinde büyükbaş hayvan mevcut ve bunlardan günlük bin ton süt üretiyoruz. Burada tabii ki modern işletmelerimizin payı oldukça yüksek. Çalışkan çiftçilerimiz ile birlikte önümüzdeki yıllarda hem süt üretimimizi hem de süt ürünleri ihracatımızı daha da yukarılara taşıyacağız. Süt işleme tesislerimizdeki kaliteden dolayı özellikle süt ürünleri ihracatının 5 yılda 2 katı artacağını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
