Konya'nın Toroslar'daki Hadim ilçesinin Aladağ bölgesinde Antep fıstığı hasadı hız kesmeden devam ediyor. İlçenin Göksu Havzası'na komşu kırsal Yağcı Mahallesi'nde, yıllar önce bir ziraat mühendisi tarafından menengiç ağacına aşılanan Antep fıstığı, önemli bir gelir kaynağı haline geldi.
Bu havzanın yükselti ve iklim özellikleri, sadece bu bölgede yetiştirilen Antep fıstığının özel aroması ve kalitesini artırıyor. Yaklaşık 100 hane, yılda ortalama 50 bin kilogram Antep fıstığı üretiyor. Her yıl artan üretim, mahalle sakinlerinin gelirini artırıyor. Mahalle halkı, bu yıl kilogram başına 200-250 lira arasında değişen fiyatlarla Antep fıstığını toptancılara satıyor.
Eylül Ayında Antep Fıstığında Hasat Başladı
Mahallede üretim yapan 76 yaşındaki Hüsnü Karaman, Eylül ayının başından itibaren Antep fıstığı hasadına başladıklarını belirtti. Karaman, hasadın Kasım sonuna kadar devam edeceğini ve topladıkları ürünün kabuklarının soyulduktan ve kurutulduktan sonra satışa sunulduğunu vurguladı.
Ayrıca, bölgede üzüm üretiminin oldukça yaygın olduğunu söyleyerek, şunları ekledi: "Burada sadece üzüm yetiştirmiyoruz, aynı zamanda Antep fıstığı da üretiyoruz. Bu işe yaklaşık 30 yıl önce başladık. Bir ziraat mühendisi gelip ağaçlara aşılar yaptı. Ardından düzenli bakımlarını gerçekleştirdik. İlk başta, 'Üzüm bağından vazgeçip Antep fıstığına odaklanın' önerisi geldi ve bu öneriyi değerlendirdik. Şu anda hasat dönemi içerisindeyiz. Her evin bahçesinde Antep fıstığı ağaçları var. Ürün verimi yıllara göre değişebilir; bazı yıllar fazla, bazı yıllar ise az olabilir. Bu yıl da son derece memnunuz.".
Gaziantep'ten Almaya Geliyorlar
Kendisinin 50'den fazla ağacı olduğunu söyleyen Karaman, "Her bir ağaçtan 5 ila 15 kilogram arasında ürün elde ediyoruz. Önceden ürünleri el ile topluyorduk. Şu anda ise makinelerimiz var, bu makineler sayesinde Antep fıstığı kabukları otomatik olarak soyuluyor. Ayrıca, sulama imkanlarının artması üretim miktarımızı artırıyor. Gaziantep'ten toptancılar geliyor, ürünleri alıp götürüyorlar." şeklinde konuştu.
AA
