En meşhur lezzetlerden biri olan acılı ezmenin birçok hayranı vardır. Özellikle lokantada yediklerimizin tadı, nedense bir ayrı güzel olur. Yemeklerin yanında tüketilen bu ezme, kahvaltılarda sos niyetine de kullanılabilir. Özetle günün her saatinde, her yemeğin yanında tüketilebilir. Ezme hayranları için, lokantadan alınmış gibi olacak, lokanta usulü acılı ezme tarifi ise haberimizin devamında…
Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi
Ülkemizin her yerinde meşhur olan ve sevilen lezzet, lokanta usulü acılı ezme tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy domates
- 5 adet acı yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet orta boy soğan
- 4 büyük diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet taze nane
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- İsteğe bağlı tuz
Yapılışı:
- Tüm sebzeleri temiz su içinde iyice yıkayın.
- Mutfak robotuna baharatlar haricindeki tüm malzemeleri ekleyin.
- Malzemeleri güzelce çektikten sonra baharatları, yağı ve salçayı ilave ederek tekrar çekin.
- Hazırladığınız karışımı 5 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanozla süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
EZMEYLE İYİ GİDECEK, LOKANTA USULÜ BURSA İNEGÖL KÖFTE TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ.
Muhabir: Arda Kemal Atay
