TÜİK, Mart 2024 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretimi ile süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Bu verilere göre; tavuk eti üretimi Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 1,6 oranında artarak 204 bin 912 ton oldu.
Tavuk yumurtası üretimi de yüzde 3,3 oranında artarak 1 milyar 790 milyon 81 bin adet oldu.
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,6; kesilen tavuk sayısı yüzde 3,4; tavuk eti üretimi yüzde 2,7; hindi eti üretimi ise yüzde 16,9 artış gösterdi.
Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,7; kesilen tavuk sayısı yüzde 7,3; tavuk eti üretimi yüzde 7,5; hindi eti üretimi de yüzde 26,5 arttı.
Toplanan Süt Miktarı Yüzde 9 Artış Gösterdi
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 9 oranında artarak 982 bin 322 ton oldu.
İçme sütü üretimi, yüzde 4,7 oranında artarak 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 arttı.
Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,5 arttı.
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,3; ayran üretimi yüzde 10,6; yoğurt üretimi yüzde 5,1; içme sütü üretimi yüzde 0,8; tereyağı üretimi ise yüzde 13,3 arttı.
Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretiminde yüzde 9,3; ayran üretiminde yüzde 16,8; yoğurt üretiminde yüzde 10; içme sütü üretiminde yüzde 2,5; tereyağı üretiminde de yüzde 17,7 artış yaşandı.
