Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, 2025-2026 sezonunda Türkiye genelinde 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesi öngördüklerini açıkladı. Tan, bu tahminlerin detaylı saha çalışmaları ve sektör paydaşlarının katılımıyla belirlendiğini ifade etti.
41 İlde Saha Ziyareti Gerçekleştirildi
Rekolte hesaplamaları, Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda kurulan komisyonlar aracılığıyla yürütüldü. Bu komisyonlarda UZZK, zeytincilik odaları, borsalar, Ege İhracatçı Birlikleri ve üretici birlikleri yer aldı. Çalışmalar, 41 ilde hem saha ziyareti hem de masada yapılan değerlendirmelerle tamamlandı.
“Yok Yılı” Etkisiyle Üretimde Düşüş
Tan, 2025-2026 sezonunun zeytincilikte “yok yılı” olarak kabul edildiğini belirterek, geçen yıla göre üretimde yüzde 35’lik bir düşüş beklediklerini söyledi. Buna rağmen tahmin edilen 2 milyon 450 bin tonluk üretim, önceki “yok” yıllarına kıyasla yüksek bir seviyeyi temsil ediyor. Tan, bu durumun özellikle yeni dikim alanlarının gelişimini gösterdiğini vurguladı.
Zeytinyağı Üretimi 310 Bin Ton Civarında Olacak
Tahminlere göre Türkiye’de bu sezon sofralık zeytin üretimi yaklaşık 740 bin ton olacak. Tan, zeytinlerin iri taneli olduğunu belirterek, zeytinyağı üretiminin 310 bin ton civarında gerçekleşeceğini açıkladı.
Ağaç Sayısındaki Artış
Zeytincilik sektöründeki gelişmelere de değinen Tan, 15 yıl önce 90 milyon olan geleneksel zeytin ağacı sayısının günümüzde 110 milyona ulaştığını söyledi. Bu artış, “var” ve “yok” yılları arasındaki üretim farkını azaltan önemli bir faktör olarak öne çıkıyor.
Türkiye’nin Zeytinyağı Üretim Gücü
Tan, Türkiye’nin üretici bir ülke olduğunu hatırlatarak hem iç tüketimi karşılayacak hem de ihracata yetecek kadar zeytinyağı kapasitesine sahip olduğunu dile getirdi.