Sağlık açısından büyük önem taşıyan ahşap ürünler özellikle son zamanların modası olmaya başladı. Bu bilinçle mutfakta ahşap el işçiliğinin önemi Bedri Bayraktaroğlu ve eşi Songül Bayraktaroğlu’nu harekete geçirdi.
Bedri Bayraktaroğlu, hobi olarak başladığı ahşap işini mesleği haline getirdi. Özellikle ceviz ağacından ürettiği hediyelik eşya, sehpa, doğrama tahtası gibi birçok ahşap ürünü büyük bir tutku ile üretmeye devam ediyor.
Ahşap İnsanın Doğayla Kurduğu Derin Bağdır
El emeği ürünlerin benzersiz ve bir o kadar önemli olduğuna dikkat çeken Bayraktaroğlu çifti özellikle ahşap işlemeciliğindeki inceliklere değindi. Songül Bayraktaroğlu ahşabı, “Teknolojinin hızla ilerlemesiyle birlikte geleneksel zanaatlar zamanla geri planda kalsa da ahşap oyma sanatı hala birçok kişi tarafından değer verilen bir sanat formu olarak kabul ediliyor. Özellikle el yapımı ve özgün objelerin değeri artarken, ahşap oyma da bu trendin bir parçası haline geldi. Üreticiler, sanatçılar, mobilyadan dekoratif objelere kadar geniş bir yelpazede eserler üretmekte ve bu eserlerin her biri zanaatkârın emeğini yansıtmaktadır. Ayrıca ahşap işleme sanatı, insanlığın geçmişten günümüze taşıdığı değerli bir mirastır. Doğadan gelen ahşabın elle işlenerek yaratıcı ve estetik detaylara dönüştürülmesi, insanın doğayla kurduğu derin bağı ve yaratıcılığının bir yansımasıdır.” şeklinde yorumladı.
Ahşap oymacılığının el becerisi gerektiren bir iş olduğuna değinen Bayraktaroğlu şunları kaydetti:
“Yapım aşamasından bahsedecek olursak zahmetli ve sabır isteyen bir iş. Esasında el emeği ürünler yapıyoruz bundan dolayı da zahmetli oluyor. Kurutulmuş ceviz bir boyutta alınıyor, önce cihazlarla model belirleniyor, sonra kalın ve ince zımparalama yöntemi ile işlem devam ediyor. Doğal yağlar ile yağlanan ürünler sağlıklı ve görsel şölen sunan birer eşyaya dönüşüyor” dedi.
Yaptığı ürünlerden bahseden Bayraktaroğlu, “Bizim yaptığımız ürünlerin hepsi kurutulmuş, fırınlanmış ceviz ağacından yapılan ürünlerdir. Değişik desenler, masa üstü sunumluklar, mumluklar, kesme tahtaları yapıyoruz. Daha çok orijinal modeller çıkarmaya özen gösteriyoruz.” dedi.
Ürünlerine olan ilgi ve talebin yoğun olduğuna değinen Bayraktaroğlu, “Ahşabın gıdayla olan teması da olduğu için biz doğal ahşap ve doğal yağlarla ürünler üretiyoruz. Bundan dolayı tamamen sağlıklı ürünler ortaya koyuyoruz. Uzun süreli kullanım ve göze hitap insana mutluluk verdiğinden dolayı müşterilerimiz memnun şekilde ayrılıyor” ifadelerini kullandı.
Bayraktaroğlu, “Ahşap ürünleri kullanmak kadar özellikle mutfakta kullanılan ahşap ürünlerin temizliğine de dikkat etmek gerekiyor” diyerek ahşap ürünlerin temizliğine ilişkin şunları kaydetti:
“Kesme tahtasını kullandıktan sonra onu hiç bekletmeden kullanmak gerekiyor.” diye ekledi.
HABER MERKEZİ
