Kahve Bahane, Hamamönü'nün geleneksel dokusunu yansıtan taş binalardan birinde konumlanıyor. İç mekân, sıcak renk tonları ve özenle seçilmiş dekorasyon detaylarıyla ziyaretçilere, geçmişin izlerini sürdükleri bir atmosfer sunuyor. Duvarlardaki sanat eserleri ve antik objeler, kahve içerken nostaljik bir yolculuğa çıkmanın keyfini arttırıyor.
Kahve Bahane'nin zengin menüsü, kahve tutkunları için adeta bir lezzet şöleni niteliğinde. Deneyimli baristaların ustalıklı ellerinde hazırlanan Türk kahvesi, espresso, latte ve birbirinden özel kahve çeşitleri, misafirlere unutulmaz bir içecek deneyimi sunuyor. Tatlılar, taze pişmiş kurabiyeler ve dünya mutfağından çeşitli yemekler ise kahve keyfini taçlandırmak için masada yerini alıyor.
Kahve Tutkusu ile Buluşma
Kahve Bahane, sadece kahve severlere değil, aynı zamanda keyifli bir ortamda vakit geçirmek isteyen herkesi ağırlıyor. Ankara'nın tarihî atmosferiyle buluşan bu kafe, adeta bir bahaneyle insanları bir araya getiriyor. "Kahve Bahane", ismindeki gibi sadece bir kafe değil, aynı zamanda dostlukların, sohbetlerin ve kahveyle örülü anıların buluştuğu bir mekân olarak öne çıkıyor.
Hamamönü'nde Bir Lezzet Manifestosu
Ankara'nın tarihi semti Hamamönü'nde, kahvenin ve lezzetin izini sürmek isteyenler için bir cennet olan "Kahve Bahane", Mehmet Erbek'in önderliğinde adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Erbek, kendi kahve tutkusunu ve Hamamönü'nün zengin tarihini bir araya getirerek, kafe tutkunlarına unutulmaz anlar yaşatmayı amaçlıyor.
Kahve Bahane'nin geniş menüsü, kahvaltıdan akşam yemeğine, tatlılardan atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede lezzet sunuyor. Mehmet Erbek, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan enfes yemekleriyle müşterilerine unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşatmayı amaçlıyor. Ayrıca, dünya mutfaklarından esinlenen özel lezzetlerle misafirleri farklı coğrafyalara götürmeyi hedefliyor.
Tarih ve Lezzetin Kusursuz Buluşma Noktası
Mehmet Erbek'in önderliğindeki Kahve Bahane, sadece bir kafe-restoran olmanın ötesinde, Hamamönü'nün tarihini ziyaretçilere yaşatan bir mekan olma özelliği taşıyor. Bu özel mekan, hem lezzet arayışında olanları hem de Ankara'nın tarihine bir adım atmak isteyenleri ağırlayarak Hamamönü'nün ruhunu en güzel şekilde yansıtıyor.
Kahve Bahane: Direnişin ve Yaratıcılığın Meşalesi
Hamamönü'nün öncü lezzet noktalarından biri olan "Kahve Bahane"nin sahibi Mehmet Erbek, kendi tarzını yaratma ve lezzetin izini sürme hedefiyle yola çıkarken, Türkiye'nin genel yemek sektöründeki ekonomik zorlukları dile getiriyor. Mehmet Erbek, yemek sektöründeki zorlukları şu sözlerle paylaşıyor:
"Yemek sektörü her geçen gün daha da zorlaşıyor. İçerisinde bulunduğumuz ekonomik kriz, masraflarımızı artırıyor ve kazancımızı olumsuz etkiliyor. Gıda sektörü genellikle elverişli olsa da, artan masraflarla başa çıkabilmek giderek zorlaşıyor. Ancak biz, kendi işimizi sürdürebilmek için direniyor ve yaratıcılığımızı konuşturuyoruz."
Kahve Bahane Her Şey Şahane
Erbek, mekânlarının ismini belirlerken yaşadıkları süreci şu şekilde ifade ediyor:
"İsim seçimi konusunda uzun bir süre düşündük. Bölgenin tarihi atmosferine uygun ve akılda kalıcı bir isim olmasını istedik. 'Kahve Bahane Her Şey Şahane' sloganıyla yola çıkarak 'Kahve Bahane' isminde karar kıldık. Burada sadece kahve değil, her şey şahane! Lezzetin sınırlarını zorlamak için buradayız."
