Başkent Ankara, 14-17 Ağustos 2025 tarihleri arasında Adana mutfağının eşsiz tatlarına ev sahipliği yapıyor. Anfa Altınpark Fuar Alanı’nda gerçekleşen Adana Lezzet Festivali, 11.00-23.00 saatleri arasında açık olacak ve ziyaretçilere damaklarda iz bırakacak bir gastronomi deneyimi yaşatacak.
Adana Mutfağının Zengin Lezzetleri Ankara’da
Festival alanında Adana’nın sembolü haline gelen Adana kebabı, şiş kebap, şırdan, şalgam suyu ve bici bici gibi yöresel tatlar stantlarda yerini aldı. Etkinlikte, et ve baharat uyumunun en özel örnekleri, geleneksel tariflere sadık kalınarak hazırlanıyor. Ziyaretçiler, hem doyurucu hem de otantik lezzetlerle buluşma imkânı buluyor.
Adana mutfağının yanı sıra, bölgeye özgü tatlılar, içecekler ve atıştırmalıklar da festival menüsünde yer alıyor. Geleneksel sunum teknikleriyle hazırlanan yiyecekler, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekiyor.
Yoğun İlgi Katılımcıları Memnun Etti
Stantlarda yer alan esnaflar, gördükleri ilgiden oldukça memnun. Bir katılımcı, “Biz Adana’dan getirdiğimiz her ürünü, tıpkı memleketteki gibi hazırlıyoruz. Baharatımızdan etimize kadar her şey orijinal. Ankara’daki insanlar bu tatları çok özlemiş, sabah tezgâhı kurar kurmaz sıra oluşuyor. Burada hem memleket özlemini giderenler hem de ilk kez deneyenler var. İnanın, bazı müşterilerimiz tadına bakar bakmaz ikinci porsiyonu istiyor” dedi.
Başka bir esnaf ise, “Bizim için bu festival sadece satış yapmak değil, Adana kültürünü yaşatmak anlamına geliyor. İnsanların yüzlerindeki memnuniyeti görmek bizi mutlu ediyor. Sıcak havaya rağmen şalgam suyu ve bici biciye talep çok yüksek. Hele ki şırdanı tadan, ikinci kez mutlaka geri dönüyor” şeklinde konuştu.
Ziyaretçiler ise, festivalin hem lezzet hem de kültür açısından zengin olduğunu belirtiyor. Festival alanında yapılan söyleşilerde, birçok kişi Adana mutfağını yerinde görme fırsatı bulamasa da bu etkinlik sayesinde otantik tatlara ulaşabildiğini dile getirdi.
Sadece Lezzet Değil, Kültür Deneyimi de Sunuluyor
Festival organizatörleri, etkinliğin yalnızca bir yemek şöleni olmadığını, aynı zamanda Adana kültürünü Ankara’ya taşıdıklarını vurguluyor. Etkinlik boyunca canlı müzik performansları, geleneksel halk dansları ve yöresel sunumlar ziyaretçilere keyifli anlar yaşatacak.
Dört gün sürecek bu gastronomi festivali, Ankara’da yaşayanlara hem damak hem de ruh için unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.
