Dünyanın en çok tüketilen meyvelerinden biri olan elma, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlıklı beslenmede önemli bir yer tutmaktadır.
Elmanın orta kısmında yer alan kahverengi, küçük tohumlara elma çekirdeği denir. Genellikle beş odacıklı bir yapıda bulunan bu çekirdekler, kimi zaman yanlışlıkla, kimi zaman bilerek tüketilebilmektedir. Görünüşte masum ve doğal olan bu çekirdekler aslında bazı önemli riskler barındırır.
Elma Çekirdeğini Tüketmek Zararlı mıdır?
Elma çekirdekleri, amigdalin adı verilen doğal bir bileşen içerir. Amigdalin, sindirim sırasında parçalandığında siyanüre dönüşebilir. Çekirdeğin dış kabuğu sindirim sıvılarına karşı dayanıklı olsa da çiğnenmesi veya ezilmesi, amigdalinin açığa çıkmasına neden olur. Bu durum siyanür zehirlenmesine yol açabilir.
Uzmanlar, yanlışlıkla birkaç çekirdeğin yutulmasının genellikle ciddi bir sorun yaratmayacağını belirtse de, çekirdeklerin çiğnenerek ve fazla miktarda tüketilmesi sağlık açısından tehlike oluşturabilir. Bu nedenle elma yerken çekirdeklerin ayıklanması ve tüketilmemesi önerilmektedir.
Siyanür İçeren Tek Meyve Elma Değil!
Elma çekirdeklerinin yanı sıra, kayısı, şeftali ve kiraz çekirdekleri de amigdalin içerir. Bu meyvelerin çekirdekleri de doğrudan veya kırılarak tüketildiğinde siyanür zehirlenmesine neden olabilir. Bu nedenle bu tür meyvelerin çekirdeklerinden uzak durmak sağlık açısından önemlidir.
Elma Çekirdeği Cilt için Kullanılabilir mi?
Son yıllarda elma çekirdekleri, cilt bakımında doğal bir alternatif olarak kullanılmaya başlanmıştır. Bunun için elma çekirdekleri suda haşlanarak jel kıvamına getirilir ve soğutulduktan sonra cilde uygulanabilir.
Bununla birlikte hassas cilde sahip kişilerin bu tür uygulamalardan önce mutlaka doktoruna danışması önerilir. Kullanım sırasında ciltte kızarıklık, kaşıntı veya döküntü gibi reaksiyonlar görülürse jel uygulaması hemen bırakılmalıdır.
