Waffle, hem pratikliği hem de eşsiz lezzetiyle her yaşa hitap eden bir tatlıdır. Dışarıda sıklıkla tercih edilen bu lezzeti, evde de rahatlıkla hazırlamak mümkündür. Ev yapımı waffle tarifi, dışarıdaki kadar profesyonel bir sonuç almanızı sağlar ve tamamen damak zevkinize göre şekillendirilebilir. Çeşitli meyveler ve çikolatalarla tatlandırabileceğiniz bu tarif, hem kahvaltılarınız hem de tatlı ihtiyaçlarınız için mükemmel bir alternatiftir.

Evde Waffle Nasıl Yapılır Pratik Ve Lezzetli Tarif

Malzemeler:

Yapılışı:

  1. Yumurtaları Ayrı Kaplarda Hazırlayın: İlk adım olarak, iki adet temiz kap alın. Yumurtaların beyazlarını bir kaba, sarılarını diğer kaba koyun. Yumurtaların beyazlarına vanilyayı ekleyin ve mikserle yüksek hızda çırparak kar gibi olmasını sağlayın. Karışımın sert ve pürüzsüz olması gerekmektedir.

  2. Yumurta Sarılarını Karıştırın: Diğer kapta bulunan yumurta sarılarına 1 yemek kaşığı dolusu toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen çözülüp homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

  3. Beyaz Yumurta Karışımına Süt ve Yağ Ekleyin: Kar gibi çırpılmış yumurta beyazına, yavaşça süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karıştırırken fazla hız kullanmamaya özen gösterin, çünkü beyazların sönmemesi için dikkatli olunmalıdır. Tahta kaşıkla karıştırmak, karışımın daha homojen olmasına yardımcı olacaktır.

  4. Kabartma Tozu ve Tuzu Ekleyin: Karışıma kabartma tozu ve tuzu da ekleyin. Hem kabartma tozu hem de tuz karışımın iyice dağılması için düşük devirde karıştırılmalıdır.

  5. Unu Ekleyin: Unu, tercihen çelik elekten geçirerek yavaşça karışıma ilave edin. Bu adımda mikseri düşük devirde çalıştırarak, unun karışıma tamamen yedirilmesini sağlayın. Unun karışıma düzgün bir şekilde dağılması önemlidir.

  6. Sarı Karışımı Ekleyin: Yumurta sarısı karışımını da ekleyin. Tüm malzemeleri düşük devirde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Hamur kıvamı, ne sıvı ne de katı olmalı; akışkan ama yoğun bir kıvamda olmalıdır.

  7. Waffle Makinesini Hazırlayın: Waffle yapımında en ideal yöntem waffle makinesi kullanmaktır. Eğer waffle makineniz yoksa, geniş bir krep tavası da kullanabilirsiniz. Tavayı veya makineyi iyice ısıttıktan sonra, yağ ile güzelce yağlayın (margarin tercih edilebilir, çünkü margarin hamurun gevrek olmasını sağlar).

  8. Hamuru Dökün ve Pişirin: Waffle makinesinin ya da tavanın ısınmasının ardından, hazırladığınız hamuru dökün. Hamurun üzerine fazla yükleme yapmamaya dikkat edin. Waffle makinesinde pişirme süresi genellikle 3-4 dakika kadar sürer, krep tavasında ise her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirmeniz yeterlidir.

  9. Waffle'ı Servis Edin: Waffle'ı sıcak bir şekilde servis etmek önemlidir. Waffle'ınızı Nutella, fındık kreması (Sarelle gibi), dondurma veya farklı çikolatalarla zenginleştirebilirsiniz. Üzerine dilimlenmiş muz, çilek, kivi gibi taze meyveler ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Çeşitli kuruyemişler (ceviz, fındık, badem gibi) de waffle'ı daha da lezzetli hale getirecektir.

Muhabir: Sibel Bay