Sabahları hızlı ama lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için bol malzemeli, besleyici bir tarif: Yufkasız Tava Böreği. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu tarif, klasik börek lezzetini tavaya taşıyor. Kahvaltı sofralarına hem renk hem de lezzet katmak isteyenlere pratik ve doyurucu bir alternatif sunuyor. İster çay saatinde, ister Pazar kahvaltısında deneyin; sonuçtan herkes memnun kalacak!
YUFKASIZ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet taze soğan (ince doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Süt, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini harca ekleyip spatula ile karıştırın.
Yapışmaz yüzeyli tavayı sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp ısıtın. Karışımın tamamını tavaya döküp üzerini düzeltin.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte altı kızarana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Bir tabak yardımıyla böreği ters çevirip diğer yüzünü de 5-6 dakika pişirin. Sıcak dilimleyerek servis edin. Yanında domates ve demli bir çay harika gider!