Kesme tahtası seçerken insanların en çok merak ettiği konulardan biri temizliğidir. Farklı malzemelerden yapılan birçok kesme tahtası var. Örneğin; ahşap, plastik, ve mermer gibi. Ancak, temizlik yöntemleri hepsinde aynı.
Kesme tahtasını kullanımdan sonra hızlıca bir suya geçirerek kalıntıları temizleyebilirsiniz. Ancak, tahtayı ıslak bırakmamak önemli. Özellikle ahşap kesme tahtaları suya çok maruz kaldığında bakteri oluşumuna yol açabilir.
Temizledikten sonra, kesme tahtasını dik olarak asarak saklamak önemlidir. Bu, tahtanın hızlı kurumasını sağlar ve bakteri oluşumunu önler.
Ahşap kesme tahtalarını temizlemek için bir leğene su doldurup içine biraz beyaz sirke ve limon ekleyebilirsiniz. Tahtayı bu karışımda birkaç dakika bekletip sonra temizleyebilirsiniz.
Alternatif olarak, karbonat ve limon karışımını da kullanabilirsiniz. Bu karışımı tahtanın yüzeyine yayıp bir süre beklettikten sonra temizleyebilirsiniz.
Deniz tuzu da ahşap kesme tahtalarını temizlemek için etkili bir yöntemdir. Limonla birlikte kullanarak tahta yüzeyine uygulayabilirsiniz.
Pratik bir çözüm isterseniz, doğal maden suyunu kesme tahtasının üzerine gezdirebilirsiniz.
Plastik kesme tahtaları için de aynı yöntemleri uygulayabilirsiniz. Ancak, plastik tahtaların sıcak suya maruz kalması kaçınılmalıdır, çünkü bu bakteri oluşumunu artırabilir.
Mermer kesme tahtaları daha az deforme olduğundan temizliği daha kolaydır. Yine de, karbonat ve sünger kullanarak lekeleri ve yağları çıkarabilirsiniz.
