Nar, Türkiye’de Ekim, Kasım ve Aralık aylarında hasat edilen, sağlık açısından son derece faydalı bir meyvedir. İçerisinde sayısız yararlı bileşik barındıran nar, küçük taneleri ve çekirdekleri ile dikkat çeker.
Nar ayıklarken taneler sert darbelerle parçalanabilir ve sıçrayarak etrafa nar lekesi bırakabilir. Narı doğru yöntemlerle ayıklamanın püf noktalarını sizler için derledik.
Nar Nasıl Ayıklanır?
Nar ayıklamanın ilk yöntemi, narın tepesinin kesilmesiyle başlar. Yanlarına düzenli aralıklarla yüzeysel çizikler açın. Ardından parmaklarınızla nazikçe taneleri ayırabilirsiniz.
İkinci yöntem ise su kullanılarak yapılan ayıklamadır. Narın tepesi kesildikten sonra yan kısımlarına çizikler atılır. Daha sonra nar, su dolu bir kabın içerisine ters çevrilir ve arkasına tahta kaşıkla hafifçe vurulur.
Bu sayede taneler suya dökülür, sıçramadan ayıklanır ve nar zarları su yüzeyinde kaldığı için kolayca toplanabilir.
Nar Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Ayıkladığınız narları porsiyonluk olarak buzdolabı poşetlerinde saklayabilir veya dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Kullanım öncesi çözülmesini bekleyerek taze taneleri tüketebilirsiniz. Nar, sade şekilde tüketilebileceği gibi salataların üzerine de serpiştirilebilir.
Özellikle roka ile hazırlanan salatalarda nar, hem lezzet hem de görsellik açısından mükemmel bir tamamlayıcıdır.