YAĞMUR TEMİZ
Türk mutfağının en sevilen yiyeceklerinden birisi olan lahmacun, farklı versiyonlarıyla da tüketiliyor.
Genelde kıyma ile hazırlanan bu lezzeti kıyma olmadan da deneyebilirsiniz... Yalancı lahmacunu yapmak için kıymaya gerek yok. Evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Yalancı lahmacun hamuru için gerekli olan malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Yalancı lahmacun için gerekli olan iç malzemeler:
3 adet orta boy soğan
5 diş sarımsak
1, 5 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı susam
Kimyon, tuz, karabiber
Birkaç tutam maydanoz
Un, su ve tuzu yoğurma kabında yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakın. Doğradığınız sarımsak ve soğanı, yağladığınız tavada pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra tuz, baharatlar, susam ve salçaları ekleyin. Ardından harca maydonoz ekleyin ve karıştırın.
Tabak büyüklüğünde hamur açın ve iç harçtan sürün. Daha sonra yarım ay şeklinde kapatıp tavada pişirin.
İşte yalancı lahmacununuz hazır!
