Diyetisyen Fatma Gizem Bahadır, yaz meyvelerinin vitamin ve antioksidan zenginliğine dikkat çekiyor. Karpuz, kavun gibi meyveler su kaybını önlerken, çilek, kiraz ve vişne bağışıklığı destekliyor. Yaz meyveleri lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır, kalp hastalıklarına karşı korur ve doğal enerji sağlar. Porsiyon kontrolüne önem verilmelidir.
Karpuz ve Kavun: Sindirim için İdeal
Dyt. Bahadır, karpuzun yüksek su içeriği sayesinde yazın kaybedilen sıvının yerine konulmasında önemli rol oynadığını belirtiyor. “Karpuz, içerdiği C vitamini ile bağışıklığı desteklerken, düşük kalorisi sayesinde enerji sağlar. Aynı zamanda lif içeriğiyle kabızlığı önlemeye yardımcı olur” diyor. Kavunun ise A, C, B6 vitaminleri ile potasyum ve folik asit açısından zengin olduğunu ve sindirim sistemini kolaylaştırdığını ekliyor.
Kırmızı Meyveler: Doğal Koruyucular
Çilek, vişne, kiraz gibi kırmızı meyveler sadece lezzetleriyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de yazın vazgeçilmezi. Bahadır, “Bu meyveler antioksidan açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkileri bulunur. Aynı zamanda kanserle mücadelede destekleyici özellikleri vardır” açıklamasında bulunuyor. Böğürtlen, dut ve yaban mersini gibi orman meyvelerinin de kalp damar sağlığını desteklediği ve hafızayı güçlendirdiği belirtiliyor.
Şeker Hastalarına Özel Uyarı
Diyabet hastalarının yaz meyvelerini porsiyon kontrollü tüketmesi gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Bahadır, “Meyveler protein kaynaklarıyla birlikte (yoğurt, kefir gibi) tüketildiğinde kan şekerini daha dengeli tutar. Meyve suyu yerine taze meyve tercih edilmelidir” diyor.
Hamileler için Faydalı Yaz Meyveleri
Hamile kadınlar için çilek, şeftali, kiraz, yaban mersini, karpuz ve karadut gibi meyvelerin özellikle faydalı olduğunu belirten Bahadır, C vitamini, folik asit, potasyum ve demir açısından zengin bu meyvelerin anne ve bebek sağlığına destek verdiğini söylüyor. Ancak porsiyon kontrolünün önemli olduğunu da ekliyor.
Meyveler Nasıl ve Ne Zaman Tüketilmeli?
En uygun meyve tüketim zamanının sabah ile öğle ya da öğle ile akşam arası olduğunu belirten Dyt. Bahadır, “Ana öğünlerden 1-2 saat sonra tüketim sindirimi kolaylaştırır. Aşırı meyve tüketimi ise sindirim sorunları ve şişkinlik gibi problemlere yol açabilir” uyarısında bulunuyor.
Saklama ve Satın Alma Önerileri
Meyvelerin tazeliğini korumak için yıkanmadan buzdolabında saklanması gerektiğini ifade eden Bahadır, “Çilek, kiraz, karpuz gibi meyveler buzdolabında muhafaza edilmeli. Muz ve şeftali gibi meyveler oda sıcaklığında saklanabilir. Kesilmiş meyveler hemen kapatılmalı, çürüyen meyveler ayrı tutulmalı” diyor. Ayrıca, meyve satın alırken lekesiz, orta sertlikte ve aşırı büyük olmayan meyvelerin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
