Ankara'nın en kalabalık ilçelerinden biri olan Mamak’ta, yerel yönetim gıda güvenliğini sağlamak adına denetimlerini üretim tesislerine kaydırdı.
Ankara genelinde artan gıda kontrollerine paralel olarak gerçekleştirilen bu gece mesaisi, vatandaşların temel gıda maddesi olan ekmeğin hangi koşullarda üretildiğini yerinde tespit etmeyi amaçladı.
Belediye başkanının liderliğindeki ekipler, şafak vaktine kadar süren incelemelerde işletmelerin hijyen ve mevzuat uygunluğunu detaylı bir raporla kayıt altına aldı.
Mamak Belediyesinden Gece Yarısı Fırın Operasyonu
Mamak Belediye Başkanı Veli Gündüz Şahin, zabıta ekipleriyle birlikte ilçedeki ekmek fırınlarına yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi.
Ankara Mamak sınırları içerisinde faaliyet gösteren 7 farklı üretim merkezini gece saatlerinde ziyaret eden Başkan Şahin, hamurhanelerden depo alanlarına kadar her noktayı inceledi.
Gıda güvenliği standartlarının temel alındığı çalışmada, üretim bandındaki temizlik ve personelin çalışma koşulları mercek altına alındı.
Ankara Standartlarına Uymayan İşletmelere Yasal İşlem
Denetimler sırasında halk sağlığını riske atan durumlarla karşılaşılan işletmelere taviz verilmedi.
Hijyen kurallarını ihlal eden ve teknik eksiklikleri bulunan fırınlara idari para cezası uygulanırken, bu eksiklerin giderilmesi için yasal süre tanındı.
Saha çalışmaları sırasında işletme sahiplerine uyarılarda bulunan Mamak Belediye Başkanı Veli Gündüz Şahin şu ifadeleri kullandı:
“Halk sağlığı önceliğimiz. Hijyen kurallarına eksiksiz uyulması, üretim alanlarının temizliği ve satışa sunulan ürünlerde mevzuata uygunluk konusunda gerekli düzenlemelerin ivedilikle yerine getirilmesini istedi.”
Gramaj ve Hammadde Kontrollerinde Titiz İnceleme
Mamak Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, üretim tesislerinde sadece fiziksel temizliği değil, ürünlerin teknik uygunluğunu da sorguladı.
Terazi başına geçen ekipler, ekmeklerin gramajlarının yasal sınırlar içerisinde olup olmadığını tek tek ölçtü.
Ayrıca unlu mamul üretiminde kullanılan malzemelerin son kullanma tarihleri ve saklama koşulları kontrol edilerek, standart dışı ürünlerin sofralara ulaşması engellendi.
Mamak’ta Sağlıklı Üretim için Denetimler Sürecek
Belediye ekiplerinin yaptığı açıklamaya göre, Ankara Mamak genelindeki bu denetim faaliyetleri belirli bir takvim çerçevesinde düzenli olarak devam edecek.
Mevzuat çerçevesinde yapılması gereken düzenlemeler hakkında bilgilendirilen işletmeler, ilerleyen günlerde tekrar kontrolden geçirilecek.
Mamak Belediyesinin bu kararlı tutumu, ilçedeki gıda üretim kalitesini artırmayı ve tüketici haklarını korumayı hedefliyor.
Mamak Belediyesi Çözüm Merkezi ve İletişim
Mamak sınırları içerisinde halk sağlığını tehdit eden durumları bildirmek veya denetim talebinde bulunmak için aşağıdaki kanalları kullanabilirsiniz:
Mamak Belediyesi Çözüm Merkezi: 444 0 149
Zabıta Müdürlüğü Sekreterlik: 0 312 550 74 86
E-Posta: [email protected]
