Ankara Büyükşehir Belediyesi, başkent tarımında ürün çeşitliliğini artırmak amacıyla ATA Çiftliği’nde başlattığı karabuğday (greçka) deneme üretiminde ilk hasadı gerçekleştirdi. Glütensiz un ve karabuğday balı elde edilen ürünün, sözleşmeli tarım modeliyle 2027 yılında kent genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor.
ATA Çiftliği’nde yürütülen çalışmalara ilişkin bilgi veren ABB Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Mekin Tüzün, karabuğdayın hem arıcılık hem de glütensiz gıda üretimi için önemli bir ürün olduğunu vurguladı.
Tüzün, “Greçka uzun süre çiçekte kalan bir arı bitkisi. Çiftliğimizdeki Arıcılık Araştırma İstasyonu’nda greçka balı ürettik, aynı zamanda glütensiz un elde ediyoruz. Bu ürünü Ankara’da yaygınlaştırıp Halk Ekmek üzerinden alımını sağlayarak glütensiz ürün gamımızı genişletmek istiyoruz” dedi.
Tohum ve Gübre Ücretsiz Verilecek
Bahar ayında ekilen ürünün başarıyla hasat edildiğini belirten Kırsal Hizmetler Daire Başkanı Hüseyin Şemsi Uysal ise 2027 yılında 10 bin dekarlık alanda karabuğday üretimi hedeflediklerini açıkladı.
Yılbaşından önce Çubuk Yazır Ürün İşleme Tesisi’ne kurulacak yeni tesisle karabuğdayın una dönüştürüleceğini ifade eden Uysal, Polatlı’da başlatılan kanola hamlesini hatırlatarak, “Polatlı’da yaptığımız çalışmalarla kanola bitkisini çiftçilerimize alıştırdık, bugün 40 bin dönümde kanola ekiliyor. Balâ, Haymana, Polatlı ve Çubuk bölgesinde karabuğday da alternatif ürünümüz olacak. Yüksek bölgelerde yetişen bu ürünün üretimine önderlik edeceğiz. Elde ettiğimiz tohumları eleyip hazırladıktan sonra sıvı gübresiyle birlikte üreticilerimize ücretsiz vereceğiz. 2027’nin karabuğdayda bir dönüşüm yılı olmasını bekliyoruz” diye konuştu.
Ankara’dan son dakika haberleri için bizi takip edin!
