Ankara’nın Beypazarı ilçesinde üretim çeşitliliği artırılıyor. Günümüze kadar havuç ve yeşillik üretimiyle tanınan ilçe, yeni bir kazanç kapısı olarak çörek otu ekimine yöneldi.
Beypazarı'ndaki çiftçiler daha yüksek gelir getirecek ürün arayışı kapsamında tarlalarına çörek otu ekmeye başladı. İlçenin ekonomik yapısına katkı sağlaması beklenen bu ürün, sağladığı yüksek verim potansiyeliyle üreticileri umutlandırıyor.
“Amacımız Çörek Otunu Ekimini Beypazarı’nda Yaygınlaştırmak”
Beypazarı’nda üretim yapan çiftçi Halil İbrahim Bozkurt, bölgedeki değişimi şu sözlerle anlattı:
"İlçemiz daha önce havuç ve yeşillik ürünleriyle anılıyordu. Şimdi kendi tarlalarımıza ekimi az olan çörek otunu ekiyoruz. Amacımız bu değerli ürünü bölgede yaygınlaştırmak. Çörek otunun yağ oranı ve kalitesi oldukça yüksek. Herkese ekim yapmasını tavsiye ediyorum”
Neden Çörek Otu?
Çörek otu, gıda, kozmetik ve ilaç sanayisi gibi pek çok alanda yoğun talep görüyor. Geleneksel ürünlere kıyasla çörek otunun Beypazarı çiftçisi için önemli bir kazanç kaynağı olması öngörülüyor.
