Börülce, hem lezzetiyle hem de besleyici değeriyle sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, börülcenin tazeliği ve lezzeti mevsimine göre değişiklik gösterebilir. Peki, börülce hangi mevsimde tüketilir?
Börülce, baklagiller familyasından bir sebze türüdür. Genellikle yeşil renkte olan bu sebze, uzun, ince ve hafif kıvrımlı bir yapıya sahiptir. Lezzetli tadı ve besleyici özellikleriyle bilinir. Protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir içeriğe sahip olan börülce, sağlıklı bir beslenme için önemli bir seçenektir.
Börülce, genellikle ilkbahar ve yaz aylarında yetişir. Nisan ayından itibaren tohumları ekilmeye başlanır ve Mayıs ayı itibarıyla hasat zamanı gelir. Ancak iklim koşullarına bağlı olarak bazı bölgelerde yaz sonuna kadar da yetiştirilebilir. Sıcak ve nemli iklimleri seven börülce bitkisi, bu koşullarda daha hızlı ve sağlıklı bir şekilde büyür.
