Ankara'nın Çubuk ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen coğrafi işaretli Çubuk turşusu, Türkiye sınırlarını aşarak dünyanın dört bir yanında sofraları lezzetlendirmeye devam ediyor.
Çubuk Belediyesi ile Ankara Kalkınma Ajansı ortaklığında kurulan Çubuk Ev Tipi Turşu Üretim Tesisi'nde yaz aylarında üretilerek sonbahar ve kış sezonunda raflardaki yerini alan turşular, Türkiye'deki sofraların yanı sıra aralarında ABD, Rusya, Suudi Arabistan, Almanya, Fransa, İtalya, İsviçre ve İngiltere'nin de olduğu 15 ülkenin vazgeçilmezi haline geldi.
Çubuk Kültür ve Turşu Festivali 3-6 Eylül'de
Klasik salatalık turşusunun yanı sıra lahana, patlıcan, havuç, mısır, mandalina ve muz gibi aralarında sıra dışı tatların da bulunduğu toplam 45 çeşit turşu üretilen Çubuk'ta, bu yıl gelen talepler doğrultusunda balık ve ışgın turşusu da kuruldu.
Türk Patent ve Marka Kurumundan 2008 yılında coğrafi işaret tescili alan ve Avrupa Birliği tescil süreci süren Çubuk turşusu hakkında açıklamalarda bulunan Belediye Başkanı Baki Demirbaş ise "Turşumuzu lezzetli yapan en önemli özelliğin, yapımında kullanılan malzemelerin ilçemizde üretilmiş olması olduğunu düşünüyoruz" dedi.
Demirbaş, 3-6 Eylül'de yapılacak Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali'ne tüm vatandaşları davet ederek, bu yılki festivalde 350'ye yakın stant açılacağını belirtti. Festivale ilk kez KKTC, Azerbaycan, İran, Moldova, Ukrayna, Gürcistan, Mısır, Meksika ve Bosna Hersek'ten katılım olacağını kaydeden Demirbaş, "Ayrıca turşu kurma yarışmalarının da aralarında bulunduğu etkinlikler ve ilçemizi temsil eden sürpriz hediyelerle ziyaretçilerimize unutulmaz bir festival yaşatacağız" müjdesini verdi.
Hedef 90 Bin Turşu Satışı Yapmak
Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze, Meyve Üretim Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli de 38 olan turşu çeşidini 45'e çıkardıklarını hatırlatarak, bu yıl 90 bin ton turşu satışının gerçekleştirilmesini hedeflediklerini kaydetti.
Ankara'dan son dakika haberleri için bizi takip edin!
