Ankara’nın Çubuk ilçesinde domates üreticileri yeni sezon için seralarda fide dikimi ve şaşırtma işlemlerine başladı.
Seralarda Şaşırtma Mesaisi Devam Ediyor
İlçeye bağlı farklı mahallelerde faaliyet gösteren çiftçiler, fide dikimi öncesindeki tüm hazırlıklarını tamamlayarak sürece dahil oldu. Seralarda gerçekleştirilen ve tarım literatüründe şaşırtma olarak adlandırılan fide aktarma işlemleriyle bitkilerin daha güçlü gelişmesi hedefleniyor. Yeni sezonun açılmasıyla birlikte üretim alanlarında hareketlilik artarken, üreticiler bu yılki hasat döneminden oldukça umutlu görünüyor.
Özel Aşılı Fidelerle Güçlü Aroma Hedefi
Üretim sürecine dair detayları paylaşan Ahmet Karakütük, sezon hazırlıklarında sona yaklaştıklarını dile getiriyor. Üretim kapasiteleri ve ürün kalitesi hakkında konuşan Karakütük, "Özel aşılı fideler kullanıyoruz. Çubuk domatesinin aroması çok güçlü. Ankara'nın birçok ilçesinden buraya gelip alıyorlar. Üretimimiz 300-350 ton civarında. Ürünlerimizi doğrudan tüketiciye ulaştırıyoruz" dedi. Karakütük, bölgeye özgü lezzetin korunması için aşılı fidelerin önemine dikkat çekti.
Doğal Yöntemlerle Uzun Yıllara Dayanan Tecrübe
Bölgede uzun süredir bu işle uğraşan bir diğer üretici Murat Şan, yaklaşık 18 yıldır domates yetiştiriciliği yaptığını aktardı. Yıllık bazda 40 ile 60 ton arasında bir üretim hacmine sahip olduklarını ifade eden Şan, yetiştirme sürecinde doğal metotlardan ödün vermediklerini belirtti.
Toprak ve Su Kalitesinin Ürüne Etkisi
Çubuk domatesini diğerlerinden ayıran en temel farkın ekolojik koşullar olduğunu söyleyen Berat Yılmaz, bölgedeki toprak yapısı ve su kalitesinin aromayı doğrudan etkilediğini vurguladı. Bölgedeki üretim çeşitliliği hakkında bilgi veren Yılmaz, "Bölgemizde hem açık alanda hem de seralarda üretim yapıyoruz. Dönüm başına yüksek verim elde ediyoruz" ifadelerini kullandı
Çubuklu üreticilerin büyük bir özenle başlattığı bu ekim süreci, hasat döneminde Ankara pazarlarında yer alacak lezzetli ürünlerin temelini oluşturuyor.
Ankara'dan son dakika haberleri için bizi takip edin!
