Çubuk Belediyesi tarafından organize edilen 18. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali, bölgenin tarım ürünleri ile mutfak kültürünü geniş kitlelere tanıttı. Etkinlik boyunca ziyaretçilere yaklaşık 20 ton turşu dağıtıldı. Turşunun yanı sıra konuklara 2 ton karpuz, 1 ton bulgur, 2 ton meyve, 1 ton peynir, 1 ton turşu suyu ve 1 ton vişne suyu ikram edildi.
Çubuk Ziraat Odası Başkanı Orhan Gülle, ilçede yetiştirilen ürünleri festival alanındaki stantlarda ziyaretçilere sunduklarını söyledi. Yerel üretimin önemine vurgu yapan Gülle, yaklaşık 2 ton karpuzun yanı sıra bulgur, elma, armut ve erik ikram ettiklerini belirtti.
Festivalde stant açan girişimci kadınlar da yaprak sarması, gözleme, turşu ve çeşitli ev yemeklerini ziyaretçilerin beğenisine sundu.
Festivalde ikram kültürünün ön plana çıktığını vurgulayan turşucu esnafı Ali Taşkesti, yoğun ilgiden memnuniyet duyduklarını dile getirdi. Çeşitli ürün gruplarından yüzlerce kilogram dağıtım yaptıklarını belirten Taşkesti, ikramların aralıksız sürdüğünü ifade etti. Salatalık, pancar ve karışık turşu çeşitlerinin yanı sıra turşu suları ile ezmelerin varillerce tüketildiğini aktardı. Organizasyon alanında ayrıca peynir, bal, kurutulmuş meyveler, mısır ve farklı içecek ikramları da gün boyunca devam etti.
