Yaz aylarında serinlemek için tercih edilen gazlı içecekler, vücutta sıvı kaybına yol açarak sağlık sorunlarını tetikleyebiliyor.
Diyetisyen Mısra Beste Köleoğlu, özellikle kalp, böbrek ve diyabet hastalarının bu içeceklerden uzak durması gerektiğini vurguluyor.
Sıvı dengesini korumak için doğru içecek tercihleri ise hayati önem taşıyor.
Kafeinli ve Gazlı İçeceklere Dikkat
Gazlı içeceklerin içerdiği kafeinin vücudu susuz bıraktığını belirten Dyt. Köleoğlu, bu içeceklerin şeker oranının da kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabileceğine dikkat çekti.
Özellikle diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastalarının bu içeceklerden uzak durması gerektiğini vurguladı.
Kimler Risk Altında?
Yaşlılar, hamileler, çocuklar ve kronik rahatsızlıkları bulunan bireylerin sıcak havalardan daha fazla etkilendiğini ifade eden Köleoğlu, bu grupların sıvı ve mineral kaybına karşı daha dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Sağlıklı Serinlemek Mümkün
Köleoğlu, yazın sıklıkla tüketilebilecek destekleyici içecekleri şu şekilde sıraladı:
- Maden suyu: Magnezyum ve sodyum açısından zengin.
- Az tuzlu ayran: Sıvı ve mineral dengesini sağlar.
- Taze meyve suları: Potasyum açısından destekleyici.
- Kafeinsiz bitki çayları: Ferahlatıcı ve güvenli.
Sindirimi Zorlayan Besinlere Dikkat
Ağır yemekler, kızartmalar, baharatlı yiyecekler ve kremalı sosların yaz aylarında mide şikayetlerini artırabileceğini belirten Dyt. Köleoğlu, sindirim sistemi hassas olan bireylerin daha da dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Su oranı yüksek sebze ve meyveler, hem sıvı dengesini sağlar hem de vitamin desteği sunar. Karpuz, salatalık, semizotu, domates, şeftali ve kabak bu dönemin en faydalı ürünleri arasında.
Zehirlenmeye Karşı Tedbir Alın
Yazın en büyük risklerinden biri de gıda zehirlenmesi. Özellikle tavuk ve et ürünlerinin yanlış saklanması ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Köleoğlu bu konuda şu önerilerde bulunuyor:
- Et ve süt ürünleri mutlaka buzdolabında saklanmalı.
- Pişmiş yemekler 1 saatten fazla dışarıda bırakılmamalı.
- Çiğ ve pişmiş besinler ayrı kaplarda muhafaza edilmeli.
- Yiyecekler iyice pişirilmeli, içi çiğ kalmamalı.
Sıcakta Beslenmenin Altın Kuralları
- Susamadan su için.
- Her öğünde sebze ve meyve bulundurun.
- Kızartma yerine haşlama tercih edin.
- Gazlı içecek yerine ayran için.
- Açıkta satılan gıdalardan kaçının.
- Öğün atlamayın.
- Doyurucu ama hafif tabaklar hazırlayın.
Evde Serinletici Tarif
Sıcak günlerde hem ferahlatan hem de mineral desteği sağlayan pratik bir içecek tarifi:
1 bardak soğuk su + yarım bardak yoğurt + yarım çay bardağı sade maden suyu + bir tutam tuz. İyice karıştırıp gün içinde içebilirsiniz.
