Kahve, birçok kişi için günlük hayatın önemli bir parçası olarak görülür. Ancak bazı kişiler kafeine karşı hassas olduğu için kahveden uzak durur. Kafeinsiz kahve ise kahvenin tadından vazgeçmek istemeyenler için güzel bir alternatif sunar.
Halk arasında "decaf" olarak da bilinen kafeinsiz kahve tamamen kafeinsiz değildir. Üretim sürecinde kahve çekirdeklerindeki kafeinin yaklaşık yüzde 97'si çıkarılır. Bu işlem su, bazı çözücüler veya karbondioksit kullanılarak yapılır.
180 mililitrelik bir fincan kafeinsiz kahvede yaklaşık 0 ila 7 miligram kafein bulunur. Normal bir fincan kahvede ise yaklaşık 70 ila 140 miligram kafein yer alır. Bu nedenle kafeinsiz kahve, kafein tüketimini azaltmak isteyen kişiler için daha uygun bir seçenektir.
Normal Kahve ile Kafeinsiz Kahve Arasındaki Farklar
Kahvenin kafeinsiz olması için geçen süreçte çekirdekteki bazı maddelerin miktarı değişir. Ancak bu durum kafeinsiz kahvenin sağlığa zararlı olduğu anlamına gelmez.
Kahve, vücudu korumaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengin bir içecektir. Kafeinsiz kahvede bu maddelerin miktarı normal kahveye göre biraz daha düşük olur. Buna rağmen kafeinsiz kahve de antioksidan içermeye devam eder. Kafeinsiz kahvede ayrıca potasyum, magnezyum ve B3 vitamini gibi bazı vitamin ve mineraller de bulunur.
