Diğer tımarlı sipahilerin aksine lağımcılara düzenli bir şekilde maaş verilir ve genellikle kale kuşatmalarında önemli görevler üstlenirlerdi.
Temel işlevleri, düşman kalelerinin surlarını alttan havaya uçurarak veya içten fethederek düşmanı etkisiz hale getirmekti. Lağımcıların en bilinen görevi, kale kuşatmalarında tüneller kazarak düşman surlarına ve kalenin içlerine sızmaktır.
Bu tüneller, düşmanın savunma hatlarını arkadan çökertmek ve kale içine sızarak düşmanı şaşırtmak maksadıyla açılırdı. Ateşli silahlarla yapılan savaşlarda ise, lağımcılar düşmanın siperlerine kadar tüneller kazıp buraya bombalar yerleştirerek düşmanın savunma sistemlerinin zayıflatılmasında önemli bir rol üstlenirlerdi.
Lağımcıların stratejik önemi, Osmanlı İmparatorluğu'nun tarihinde çeşitli zaferlerde belirleyici rol oynamıştır. Birçok uzamana göre özellikle 1453 yılında İstanbul’un fethinde bu özel askeri sınıf önemli işlere imza atmıştır.
Lağımcılar ocağının taktiksel ustalık ve stratejik bilgisi, Osmanlı İmparatorluğu'nun askeri gücünü pekiştirmiş ve zaferlerine katkı sağlamıştır.