Özbekistan mutfağına ait zengin yemek çeşitleri, Ankara'da düzenlenen özel bir programla başkentlilerin beğenisine sunuldu. Başkentteki bir otelde hayata geçirilen tanıtım organizasyonuna Özbekistan'ın Ankara Büyükelçisi İlham Haydarov'un yanı sıra çok sayıda davetli katıldı. Program kapsamında Özbek mutfağının en seçkin lezzetleri davetlilere ikram edildi.
Taşkent Pilavının Tüm Malzemeleri Özbekistan'dan Getirildi
Etkinlikte Özbek yemeklerini hazırlayan Özbekistan Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Ahmad Xamdanov, programa dair değerlendirmelerde bulundu. Özbekistan genelinde çok farklı pilav çeşitlerinin bulunduğunu belirten Xamdanov, organizasyon için Taşkent bölgesine özgü özel bir pilav pişirdiklerini dile getirdi. Hazırladıkları pilavda kullandıkları tüm malzemeleri doğrudan Özbekistan'dan getirdiklerini vurguladı.
Pilavın Özbekistan'da sadece bir öğün olmadığını ifade eden Xamdanov, bu lezzetin Özbek kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldiğini ve ülke coğrafyasının farklı yörelerinde değişik pilav türlerinin pişirildiğini kaydetti.
Ortak Kültürel Miras ve Dostluk Vurgusu Yapıldı
Programda konuşma yapan Özbekistan Ankara Büyükelçiliği Ekonomi Müsteşarı Azizbek Salahiddinov, Türkiye ile Özbekistan arasındaki köklü bağlara dikkat çekti. İki ülke arasında ortak tarihi ve kültürel değerlerin yer aldığını aktaran Salahiddinov, kurulan bu lezzet sofrası aracılığıyla mevcut dostluk ilişkilerini güçlendirmeyi amaçladıklarını vurguladı.
Yapılan protokol konuşmalarının ardından özenle hazırlanan Özbek yemekleri programa katılan konuklara ikram edildi.
