İftar sofraları, aileleri ve sevdikleri bir araya getirirken, geleneksel tatlar da sofralara renk katar. Portakallı revani gibi lezzetli tatlar, iftar sofralarında sıkça tercih edilen, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı seçeneğidir. Portakalın ferahlatıcı tadıyla buluşan revani, iftar sonrası tatlı bir mola sunar. İşte portakallı revani tarifi...
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet portakalın suyu
Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra portakal suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Diğer bir tarafta, yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Sırasıyla sıvı yağ, portakal suyu ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Ardından irmik ve unu eleyerek ekleyin, kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan revaniyi ılınmış olan şerbetle iyice ıslatın. Şerbetini çekmesi için bir süre dinlendirin.
7. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
