Bu balık; omega-3, selenyum, D vitamini, fosfor, B vitaminleri ve iyot gibi altı temel besin öğesini bir arada sunuyor. Her biri bağışıklığın farklı bir yönünü destekliyor.
Omega-3 Ne İşe Yarar?
Omega-3, hücre zarını korur, kalp sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltır. Ayrıca “sonbahar depresyonu” denilen duygu durum düşüklüklerine karşı koruma sağlar.
D Vitamini Eksikliğine Çözüm
Güneş ışığının azaldığı bu mevsimde, D vitamini seviyesi hızla düşer. Pembe somon, bu eksikliği doğal yollarla telafi eder.
B Vitaminleri ve Fosforun Gücü
B vitaminleri metabolizmayı düzenlerken, fosfor kemik ve diş sağlığını destekler. İyot ise tiroit bezlerinin doğru çalışmasına katkıda bulunur.
Sağlıklı Pişirme Önerileri
Uzmanlar, pembe somonun değerli içeriğini korumak için kızartmadan kaçınılmasını söylüyor. En uygun yöntemler fırın, buhar ve ızgara olarak öne çıkıyor.
Alternatif Balıklar
Uskumru, morina, ringa ve alabalık da sağlıklı alternatifler arasında. Ancak uzmanlara göre pembe somon, tüm bu türlerin ötesinde “en dengeli sonbahar gıdası.”
