TÜRK-İŞ tarafından açıklanan Mayıs 2026 Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması, temel ihtiyaç harcamalarındaki yükselişi bir kez daha ortaya koydu. Araştırmaya göre Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin yalnızca sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması 35 bin 174 liraya ulaştı. Gıda, konut, ulaşım, eğitim ve sağlık gibi zorunlu giderlerin dahil edildiği yoksulluk sınırı ise 114 bin 576 lira olarak hesaplandı.
Açlık ve Yoksulluk Sınırında Yeni Seviye
TÜRK-İŞ tarafından açıklanan araştırma sonuçlarına göre, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenebilmesi için gerekli aylık gıda harcaması tutarını ifade eden açlık sınırı mayıs ayında 35 bin 174 lira olarak hesaplandı.
Gıda harcamalarının yanı sıra giyim, konut, ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri zorunlu giderleri de içeren yoksulluk sınırı ise 114 bin 576 liraya ulaştı. Araştırmada bekar bir çalışanın aylık yaşama maliyeti de 45 bin 488 lira olarak belirlendi.
Süt ve Süt Ürünlerinde Fiyat Artışı Dikkat Çekti
Mayıs ayında süt ve süt ürünleri grubunda yukarı yönlü fiyat hareketleri gözlendi. Araştırmaya göre süt fiyatları bir önceki aya kıyasla yaklaşık yüzde 6 oranında yükseldi. Aynı dönemde peynir ve yoğurt fiyatlarında da artış kaydedildi.
Kurban Bayramı Et Fiyatlarını Etkiledi
Et ürünlerinde ise Kurban Bayramı etkisi hissedildi. Kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarında yükseliş yaşanırken, kuzu etinde bir önceki aya göre sınırlı düzeyde gerileme görüldü.
Balık fiyatlarındaki artış eğilimi devam ederken, tavuk etinin kilogram fiyatında düşüş tespit edildi. Yumurta fiyatlarında ise dalgalı seyrin sürdüğü belirtildi.
Bakliyat ve Temel Gıda Ürünlerinde Karışık Görünüm
Bakliyat grubunda kuru fasulye ve kırmızı mercimeğin kilogram fiyatlarında sınırlı artış yaşandı. Buna karşılık nohut ve yeşil mercimek fiyatlarında düşüş görüldü. Makarna ve irmik fiyatları yükselirken, pirinç, un ve bulgur fiyatlarında önemli bir değişiklik olmadığı kaydedildi.
Çeşitlilik Mutfak Harcamalarını Rahatlattı
Mevsimsel etkilerle birlikte pazarlardaki ürün çeşitliliğinin artması, bazı meyve ve sebzelerde fiyatların gerilemesini sağladı. Bu durum mutfak harcamalarına olumlu yansıdı.
Bununla birlikte patates ve soğan gibi temel tüketim ürünlerinde fiyat artışı eğiliminin sürdüğü belirlendi.
Araştırmaya göre sebzenin ortalama kilogram fiyatı 103,03 lira, meyvenin ortalama kilogram fiyatı ise 135,65 lira olarak hesaplandı.
Yağ, Zeytin ve Kahvaltılık Ürünlerde Son Durum
Mayıs ayında tereyağı fiyatlarında artış yaşanırken, diğer yağ çeşitlerinde önemli bir değişiklik görülmedi. Siyah zeytinin fiyatı bir miktar yükselirken, yeşil zeytin fiyatlarının sabit kaldığı tespit edildi.
Baharat ürünlerinde sınırlı düşüş gözlenirken, çay fiyatlarında artış kaydedildi. Bal fiyatları gerilerken, pekmez ve tuz fiyatlarında değişiklik olmadı. Şeker, reçel ve salça fiyatlarında ise yükseliş yaşandığı belirtildi.
Mutfaktaki Baskı Devam Ediyor
TÜRK-İŞ’in mayıs ayı verileri, özellikle gıda harcamalarının aile bütçeleri üzerindeki etkisini bir kez daha ortaya koydu. Bazı ürünlerde mevsimsel rahatlama görülse de temel tüketim kalemlerindeki fiyat hareketleri, hane halklarının harcama dengeleri üzerinde belirleyici olmaya devam ediyor.
