Ankara Kent Konseyi Kırsal Kalkınma Çalışma Grubu tarafından gerçekleştirilen Hayvancılık Zirvesi'nde, artan üretim maliyetleri, vatandaşların hayvansal protein kaynaklarına ulaşımı ve sürdürülebilir hayvancılık politikaları gündeme geldi.
Ankara Kent Konseyi Kırsal Kalkınma Çalışma Grubu tarafından "Hayvancılığın Geçmişi ve Geleceği" başlığıyla yapılan Hayvancılık Zirvesi, 12 Kasım'da Ankara Kent Konseyi Ana Salonu'nda düzenlendi. Ankara Kent Konseyi Kırsal Kalkınma Çalışma Grubu Sözcüsü Ziraat Mühendisi Ayfer Ulusoy'un öncülüğünde gerçekleştirilen zirvede, hayvancılık sektörünün mevcut sorunları ve geleceğine ilişkin çözüm önerileri görüşüldü.
Üreticilerin karşılaştığı ekonomik güçlükler, hayvansal protein kaynaklarına erişim, gıda güvencesi ve kırsal kalkınma konularının değerlendirildiği zirvede, sektörün farklı alanlarında faaliyet gösteren temsilciler de deneyimlerini paylaştı.
Ayfer Ulusoy Üretici ve Tüketici Arasındaki Çelişkiye Dikkati Çekti
Zirvenin hazırlık sürecine öncülük eden Ayfer Ulusoy, hayvancılığın ekonomik ve sektörel bir faaliyet olarak ele alınmaması gerektiğini belirterek konunun halk sağlığı, gıda güvencesi, kırsal kalkınma ve toplumsal refahla doğrudan bağlantılı olduğunu dile getirdi.
Sektörde üreticilerin yükselen maliyetler sebebiyle zorlandığını, tüketicilerin ise alım gücündeki düşüş nedeniyle temel protein kaynaklarına erişmekte güçlük çektiğini vurgulayan Ulusoy, şu ifadeleri kullandı:
"Bugün ülkemizde çok temel bir çelişkiyle karşı karşıyayız. Bir tarafta artan yem, enerji, akaryakıt, işçilik, veterinerlik hizmetleri ve finansman maliyetleri altında üretim yapmaya çalışan, emeğinin karşılığını almakta zorlanan üreticilerimiz, diğer tarafta ise alım gücü giderek zayıfladığı için temel protein kaynaklarına ulaşmakta güçlük çeken vatandaşlarımız var. Üretici üretemez, tüketici satın alamaz hâle geliyorsa burada yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda ciddi bir sosyal politika ve gıda güvencesi sorunu vardır."
Çocukların Yeterli ve Dengeli Beslenmesi Vurgulandı
Beyaz et, yumurta, kırmızı et ve sütün toplumun temel hayvansal protein kaynakları olduğunu belirten Ulusoy, bu ürünlere ekonomik sebeplerle erişilememesinin özellikle çocukların beslenmesi açısından önemli sonuçlar oluşturabileceğine dikkati çekti.
Çocukların büyüme dönemlerinde gerek duydukları protein ve temel besin öğelerine yeterince ulaşamamasının bedensel ve bilişsel gelişim ile öğrenme süreçleri yönünden risk oluşturabileceğini kaydeden Ulusoy, yeterli ve dengeli beslenmenin temel bir yaşam gereksinimi olduğuna dikkat çekti. Ulusoy, konuya yönelik değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
"Hiçbir çocuk, ailesinin ekonomik koşulları nedeniyle yeterli ve dengeli beslenme hakkından mahrum kalmamalıdır. Sağlıklı nesiller yetiştirmek istiyorsak önce sağlıklı beslenmenin koşullarını oluşturmak zorundayız. Halkın temel gıda maddelerine erişebilmesi bir lüks değil, temel bir yaşam gereksinimidir. Devletler milletleri için vardır. Vatandaşlarının sağlıklı yaşam koşullarına ve yeterli beslenmeye erişimini sağlamak, üreticisini korumak ve ülkenin gıda güvencesini güvence altına almak devletin ilgili kurumlarının sorumluluğu ve ödevidir."
Hayvancılıkta Sürdürülebilir Üretim Politikası Çağrısı
Zirvede hayvancılık sektörünün geleceğinin güvence altına alınabilmesi için geçici uygulamalar yerine üretimden tüketime kadar bütün aşamaları içeren, bilimsel verilere dayalı, uzun vadeli ve öngörülebilir politikalara gerek duyulduğu belirtildi.
Bu doğrultuda yem maliyetlerinin azaltılması için yerli yem bitkileri ve alternatif yem kaynaklarının geliştirilmesi, mera alanlarının korunarak etkin kullanılması, damızlık hayvan varlığının ve yerli genetik kaynakların güçlendirilmesi gerektiği kaydedildi. Hayvan hastalıklarıyla etkin mücadele edilmesi, verimliliğin artırılması ve küçük ve orta ölçekli üreticilerin finansmana ulaşımının kolaylaştırılması da dikkat çeken çözüm önerileri arasında sıralandı.
Kooperatifçilik ve üretici örgütlenmelerinin güçlendirilmesinin önemine vurgu yapılan zirvede, üreticinin emeğinin karşılığını alabildiği, tüketicinin ise kaliteli hayvansal gıdaya makul fiyatlarla ulaşabildiği dengeli bir piyasa yapısının oluşturulması gerektiği kaydedildi.
Sektör Temsilcileri Deneyimlerini Paylaştı
Hayvancılığın farklı uzmanlık alanlarını buluşturan zirvede, sektör temsilcileri kendi faaliyet alanlarına yönelik bilgi ve deneyimlerini aktardı. Program çerçevesinde Ak-Farm Yönetim Kurulu Başkanı Ziraat Yüksek Mühendisi Kemal Akman kanatlı sektörü, Ayvetsan Yönetim Kurulu Başkanı Halil Bilici besicilik, Ofisim Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Taşkaldıran yem ve hayvan besleme, Zootekni Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi Bilsay Kancı ise süt üretimi alanında değerlendirmelerde bulundu.
Kanatlı sektöründen besiciliğe, yem üretiminden süt üretimine uzanan farklı uzmanlık alanlarının bir araya geldiği zirvede, hayvancılığın geçmişten günümüze geçirdiği değişim, mevcut problemleri ve geleceğe dair ihtiyaçları bütüncül bir yaklaşımla tartışıldı.
"Hayvancılığın Geleceği Sahadaki Gerçekler Dikkate Alınarak Planlanmalı"
Zirvenin yalnızca sektördeki problemleri gündeme taşımak için düzenlenmediğini belirten Ayfer Ulusoy, farklı alanlarda deneyim sahibi sektör temsilcilerinin ortak bir zeminde buluşturulmasının ve uygulanabilir çözüm önerileri geliştirilmesinin önemine vurgu yaptı. Ulusoy, zirvenin amacını şu ifadelerle açıkladı:
"Biz bu toplantıyı yalnızca sorunları sıralamak için düzenlemiyoruz. Sahada üretimin içinde olan, sektörün farklı alanlarında deneyim kazanmış, kendi uzmanlık alanlarında önemli sorumluluklar üstlenmiş isimleri bir araya getiriyoruz. Amacımız, birbirinden farklı uzmanlık alanlarının bilgi ve deneyimlerini ortak bir zeminde buluşturmak, sorunları doğrudan sektör temsilcilerinden dinlemek ve uygulanabilir çözüm önerileri geliştirmektir. Çünkü hayvancılığın geleceği masa başında değil, sahadaki gerçekler dikkate alınarak planlanmalıdır."
Ankara Kent Konseyi Kırsal Kalkınma Çalışma Grubu tarafından düzenlenen zirveyle sektör paydaşları arasındaki bilgi ve deneyim paylaşımının güçlendirilmesi, üreticilerin yaşadığı sorunların görünür kılınması ve kamu kurumları, karar vericiler ile ilgili paydaşlara çözüm odaklı bir değerlendirme zemini sunulması amaçlandı.
Zirvede üreticinin korunması, hayvansal üretimin sürdürülebilirliğinin sağlanması ve vatandaşların sağlıklı beslenme olanaklarına ulaşımın güçlendirilmesinin ortak sorumluluk olduğu vurgulandı.
