Kakaolu irmik tatlısı, klasik irmik tatlısından farklı olarak sütle kaynatılan irmik karışımına kakao eklenerek hazırlanan, kıvamlı ve yoğun aromalı bir sütlü tatlı çeşididir. Soğudukça katılaşan bu tatlı dilimlenebilir hale gelir. Tabağa servis edildiğinde hem göze hem damağa hitap eder.
Tatlı krizlerine hızlı bir çözüm arayanların en çok tercih ettiği tariflerden biri olan kakaolu irmik tatlısı, hem yapımı kolay hem de doyurucu bir tatlı türüdür. Temel malzemeleri süt, irmik, şeker ve kakao olan bu tatlı kısa sürede pişer, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Özellikle sütlü ve hafif tatlıları sevenler için ideal bir alternatiftir. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sos, hindistan cevizi ya da fındıkla süslenerek de servis edilebilir.
Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi (4-6 Kişilik)
Malzemeler
· 1 litre süt
· 1 su bardağı irmik
· 1 su bardağı toz şeker
· 2 yemek kaşığı kakao
· 1 paket vanilin
· 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
· Çikolata sosu, hindistan cevizi, fındık/fıstık kırığı (üzeri için)
Tarifin Hazırlanışı
1. Tencereye süt, irmik, şeker ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2. Göz göz kaynadığında vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Hafifçe ıslatılmış bir borcam ya da kalıba karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
4. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
5. Dilimleyerek ya da kaşıkla servis edebilir ve isteğe bağlı olarak üzerini süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
· Üzerine hazır çikolata sos dökülebilir.
· Hindistan cevizi ya da dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.
· Araya muz dilimleri ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
