Ankara’nın yerel gıda sektörünü ve bütçe dengelerini yakından izleyen Karapürçek Semt Pazarı, 16 Haziran Salı günü kurulan tezgahlarıyla vatandaşı karşıladı. Ticari Hayat İnternet Haber Sitesi olarak, 9 Haziran verileriyle gerçekleştirdiğimiz karşılaştırmalı saha araştırmasında, bu hafta da pazar çantalarında önemli düşüşler ve mali artışlar yaşandı.
Karapürçek Semt Pazarında bulunan tüm ürünlerin bir haftalık fiyat değişimi şöyle netleşti:
Mutfakların en temel tüketim ürünleri arasında yer alan patateste bu hafta keskin bir fiyat artışı yaşandı. Bir önceki hafta 4 kilosu 50 TL’den satışa sunulan patates, bu hafta yüzde 100 oranında bir artışla 4 kilosu 100 TL’ye çıkarak haftanın en dikkat çeken yükselişlerinden birini yaşadı.
Patates ile benzer bir seyir izleyen kuru soğanda, miktar artmasına karşın birim fiyatta artış kaydedildi. Önceki hafta 3 kilosu 50 TL (kilogramı yaklaşık 16,6 TL) olan kuru soğan, bu hafta 5 kilosu 100 TL’den (kilogramı 20 TL) olarak reyonlardaki yerini aldı.
Mutfakların olmazsa olmazı sarımsak, artan işçilik ve saklama maliyetlerinin etkisiyle haftayı kilogramı 150 TL’den açtı.
Salata ve mezelerin vazgeçilmezi olan yeşilliklerde fiyatlar uygun seviyesini sürdürdü. Dereotu 10 TL, roka 10 TL ve marul 30 TL’lik fiyatlarıyla alıcı buldu.
Sebze tezgahlarının bu hafta maliyet açısından en çok pahalı ürünlerinden bir taze fasulye oldu. Önceki hafta kilogramı 50 TL olan fasulye, arz durumundaki değişiklikle beraber yüzde 100 değer kazanarak 100 TL’ye çıktı.
Önceki haftanın en yüksek fiyatlı sebzelerinden biri olarak rekor kıran kapya biber, bu haftanın en büyük düşüşünü yakaladı. Kilogram fiyatı 60 TL’den 25 TL’ye düşerek tüketicinin bütçesini rahatlattı.
Hafta süresince dengeli bir tablo oluşturan sivri biber, küçük bir gevşeme göstererek 40 TL’den 35 TL’ye düştü.
Yaz sezonunun açılmasıyla beraber domateste toplu alım avantajı dikkat çekti. Önceki hafta kilogramı 40 TL olan domates, bu hafta 3 kilosu 100 TL (kilogramı yaklaşık 33,3 TL) kampanyasıyla vatandaşa sunuldu.
Üretim artışına dayalı olarak salatalık fiyatlarında da aşağı yönlü bir hareketle kilogram fiyatı 35 TL’den 30 TL’ye indi.
9 Haziran’da hafta kilogramı 50 TL’den satışa çıkarılan kabak, bu hafta yüzde 20'lik bir indirimle 40 TL bandına düştü. Kabağın yanı sıra patlıcanda da yukarı yönlü bir fiyat hareketi hakim oldu. Geçen hafta 30 TL olan kilogram fiyatı, bu hafta 40 TL’ye çıkarak kabak ile aynı fiyatta eşitlendi.
Yaz aylarında talebi yükselen limon, bu hafta pazarın zam şampiyonu oldu. Önceki hafta kilogramı 50 TL olan limon, ani bir ivmeyle yüzde100 artarak 100 TL’ye ulaştı.
Karpuz: Sezonun yerli üretime dönmesiyle beraber en kararlı düşüş karpuzda gözlendi. Kilogram fiyatı 40 TL’den 15 TL’ye kadar düşen karpuz, haftanın bütçe dostu ürünü olarak gösterildi.
Geçen hafta kilogramı 100 TL’den vatandaşa sunulan kayısı, bu hafta yüz 40 seviyesinde bir düşüş yaşayarak 60 TL’ye düştü.
Bahar aylarının yüksek fiyatlı ürünlerinden olan yeşil erik, istikrarlı düşüşünü sürdürerek 150 TL’den 120 TL’ye düştü.
Kış ve bahar döneminin kurtarıcı meyvesi elma, fiyat listesinde aşağı yönlü ilerleyerek 50 TL’den 40 TL’ye indi.
Pazarın bu hafta fiyat dengesini en istikrarlı sürdüren ürünü kiraz oldu. Önceki hafta olduğu gibi bu hafta da kilogramı 100 TL’den alıcıya sunuldu.
Yazın gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini alan yüksek aromalı dut, kilogramı 200 TL’lik etiketiyle bu haftanın pazar genelindeki en lüks ve en yüksek fiyatlı ürünü olarak dikkat çekti.
Yeni sezon geçişiyle beraber listeye dahil olan armut, reyonlarda kilogramı 70 TL’lik fiyatıyla alıcı bulmaya başladı.
Pazarın yerli ve ithal dengesinde yerini alan muz, bu hafta tezgahlara kilogram fiyatı 60 TL’den giriş yaptı.
Yaz sezonunda bulunması zor hale gelen ve alternatif olarak tezgahlardaki yerini alan portakal, kilogramı 40 TL’lik ulaşılabilir fiyatıyla listeye girdi.
