Sağlıklı bir sindirim sisteminin temel taşlarından biri olan posa, Diyetisyen Ayça Doğandemir’e göre yalnızca bağırsak hareketlerini düzenlemekle kalmıyor, aynı zamanda vücuttaki faydalı bakterilerin çoğalmasına da destek oluyor.
Doğandemir, posadan zengin beslenmenin özellikle kabızlık sorunu yaşayan bireyler için etkili ve doğal bir çözüm sunduğunu belirtti. “Posa; sebze, meyve ve tahıllar gibi kompleks karbonhidratların sindirilemeyen kısmıdır. Vücudumuz bu lifleri sindiremese de, bağırsak sağlığımız açısından çok kıymetlidir” ifadelerini kullanan Doğandemir, günlük yaşamda posa tüketimini artırmanın yollarını paylaştı.
“Doğru Ekmek ve Tahıl Seçimiyle Başlayın”
Diyetisyen Doğandemir, beyaz ekmek ve rafine karbonhidratlar yerine tam tahıllı ürünlerin tercih edilmesini önererek şunları kaydetti:
“Tam buğday, çavdar veya kepek ekmeği gibi lif oranı yüksek ürünleri tercih edin. Pirinç yerine bulgur veya esmer pirinci; makarna tercihlerinde ise tam tahıllı olanları tercih etmeniz günlük posa alımınızı artıracaktır.”
“Kurubaklagiller Hem Ekonomik Hem Besleyici”
Kurubaklagillerin posa açısından en zengin gıdalardan biri olduğunu hatırlatan Doğandemir, haftada en az iki kez tüketilmesini önererek, şöyle konuştu:
“Gaz yapma ihtimali nedeniyle kurubaklagilleri özellikle öğle öğününde ve küçük porsiyonlarda tüketmek uygun olur. Nohut, kuru fasulye ve mercimek gibi besinler hem sindirim hem de kan şekeri dengesi için yararlıdır.”
“Salataları Lifle Zenginleştirin”
Doğandemir, her öğünde bol yeşillikli salata tüketilmesini, bu salataların da haşlanmış baklagillerle zenginleştirilmesinin önemini vurgulayarak, “Her gün en az bir öğünde sebze yemeği tüketilmesi, posa ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlar. Salatalarınızı sadece marul ve roka ile sınırlamayın; haşlanmış baklagillerle lif miktarını artırabilirsiniz.” dedi.
“Meyve Seçiminde Kabuklara Dikkat Edin”
Meyvelerin posa içeriğinden tam anlamıyla yararlanmak için kabuklarıyla birlikte tüketilmesi gerektiğini belirten Doğandemir, “Meyve suyu değil, meyvenin kendisini tercih edin. Özellikle elma, armut ve kivi gibi kabuklu tüketilebilen meyveleri öneriyorum. Günlük en az 3 porsiyon meyve tüketmeye özen gösterin.” uyarısında bulundu.
Ayrıca muz ve şeftalinin posa oranının düşük olduğunu ifade eden Doğandemir, bu meyveler yerine armut ve kivinin daha iyi bir tercih olacağını söyledi.
Kuru kayısı, kuru üzüm, incir ve erik gibi kuru meyvelerin yüksek posa içeriğine sahip olduğunu aktaran Doğandemir, “Bu meyveleri ara öğün olarak ya da şekersiz kompostolar şeklinde tüketebilirsiniz. Lif alımınızı artırırken sindirim sisteminizi de desteklemiş olursunuz.” diye konuştu.
“Bazı Gıdalardan Uzak Durmak Gerekebilir”
Posa alımını artırmak amacıyla bazı gıdaların sınırlandırılması gerektiğini de vurgulayan Doğandemir, “Pirinç, un ve şehriye çorbaları, patates gibi posa içeriği düşük ve nişasta yönünden zengin besinlerden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır.” dedi.
Su İçin, Hareket Edin, Düzen Kurun
Posalı diyetin etkili olabilmesi için yalnızca beslenme değil, yaşam tarzı değişikliklerinin de büyük önem taşıdığını belirten Doğandemir, sabahları aç karnına bir bardak ılık su içmenin, gün içinde en az 2 litre sıvı tüketmenin, düzenli fiziksel aktiviteyle hareket seviyesini artırmanın ve tuvalet alışkanlığını belirli saatlere oturtmanın bağırsak sağlığını desteklediğini vurguladı.
