Pursaklar Belediyesi bünyesinde hizmet veren Hüma Sultan Hanım Evinde eğitim alan Pastacılık Sınıfı kursiyerleri, geleneksel lezzetlerin yapım sürecini imalathane ortamında birebir uygulamayla deneyimledi.
Eğitimler, Şef Mahmut Dolmacı’ya ait, baklava ve börek imalathanesinde gerçekleştirildi.
Hamurdan Pişirmeye Kadar Tüm Aşamalar Öğretildi
İmalathanede gerçekleştirilen çalışmalarda hamurun hazırlanması, iç harcın oluşturulması, şekil verme ve pişirme aşamaları birebir uygulamayla ele alındı.
Uygulamalı eğitim sürecinde üretim sırasında dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları ve üretim standartları hakkında bilgilendirme de yapıldı.
Ayrıca geleneksel tatların doğru tekniklerle hazırlanmasına yönelik bilgiler kursiyerlerle paylaşıldı.
Kursiyerlerden Olumlu Geri Bildirim
Eğitime katılan kursiyerler de baklava ve börek yapımını imalathane ortamında öğrenmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi. Uygulamalı eğitimlerin mesleki gelişimlerine önemli katkı sağlayacağını ifade etti.
Ankara’dan son dakika haberleri için bizi takip edin!
