Geleneksel mutfak kültürlerinde kızartmalar önemli bir yere sahip olsa da, yağ ve kalori endişesi nedeniyle pek çok kişi bu lezzetten uzak duruyor.
Kimi kullanıcılar da mutfağa yayılan kokudan veya yağ sıçramasından rahatsızlık duyduğu için kızartma yapmayı tercih etmiyor.
Yeni nesil bir pişirme teknolojisi olan sıcak hava fritözü, minimum yağ ile çıtır lezzetler hazırlamanın kapılarını aralıyor.
Yüksek sıcaklıkta hava sirkülasyonu sağlayan bu ürün, yiyecekleri adeta bir turbo fırın gibi çepeçevre ısıtarak homojen şekilde pişiriyor. Üstelik yağ kullanımı neredeyse sıfıra indiriyor.
Sıcak Hava Fritözünün İşlevi Nedir?
Klasik fritözlerde litrelerce yağa ihtiyaç duyulurken, sıcak hava fritözleri sadece bir kaşık yağla kızartma yapabilme özelliğine sahiptir.
Bu cihaz, sıcak havayı yiyeceklerin etrafında dolaştırarak çıtır dış yüzeyler oluşturur. Pişirme yöntemi sayesinde patates, köfte ve tavuk gibi birçok gıdayı sağlıklı bir şekilde hazırlamak mümkündür.
Donmuş hazır ürünler için de oldukça uygundur. Cihazın temel amacı, sıcak hava dolaşımıyla gıdaların dışını kızartırken iç kısmının yumuşak kalmasını sağlamaktır. Özellikle formuna dikkat eden ama lezzetten ödün vermek istemeyenler için mükemmel bir alternatiftir.
Çünkü bu yöntemle hazırlanan kızartmalar, geleneksel yöntemlere göre yaklaşık yüzde 80 daha az yağ içerir.
Sıcak Hava Fritözü Nasıl Çalışır?
Kullanıcı dostu tasarımı sayesinde, sıcak hava fritözleri mutfaklarda kolayca yer buluyor. Tezgah üstünde fazla yer kaplamayan bu ürün, pratikliğiyle dikkat çekiyor.
Marka ve modele bağlı olarak çeşitli pişirme modları sunan cihaz, dondurulmuş ürünlerden taze sebzelere kadar geniş bir yelpazede kullanım imkânı sağlıyor.
Temizliği de oldukça kolay olan fritözler, parçalarına ayrılarak elde ya da bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Bu da kullanıcıların işini büyük ölçüde kolaylaştırıyor. Özellikle hijyen konusuna önem verenler için bu özellik büyük artı sağlıyor.
Sıcak Hava Fritözünün Avantajları Neler?
Teknolojinin mutfaklara getirdiği yeniliklerden biri olan sıcak hava fritözleri, çeşitli testlerden geçerek kullanıcıların beğenisine sunulmuştur.
Hem malzeme kalitesi hem de sağladığı fonksiyonlarla dikkat çeken bu ürün, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir yardımcıdır.
Patates kızartmasından biber sotesine, köfteden tavuğa kadar pek çok yiyeceği hızlı ve eşit şekilde pişirir. Ancak tavukta kullanılan ıslak sosların cihazda önerilmediğini belirtmek gerekir.
Bazı tariflerde hiç yağ kullanımı gerekmeyebilirken, bazılarında yalnızca bir tatlı kaşığı yağ yeterlidir. Bu durum, özellikle yağ oranını azaltmak isteyenler için büyük bir avantaj sağlar.
