Malzemeleri oldukça sade ve evde bulunabilir cinsten olan tavada kek, adından da anlaşılacağı üzere fırın yerine tavada, kısık ateşte pişirilen bir kek türüdür. Kek pişirmek için fırından daha hızlı bir alternatif arıyorsanız, tavada kek tarifi bunun için oldukça güzel bir alternatiftir.
Tavada kek, klasik kek lezzetinden ödün vermeden, ocakta kısa sürede pişirilebilen bir tatlıdır. Özellikle fırını olmayanlar ya da daha hızlı bir yöntem arayanlar için ideal bir çözümdür. Tavanın kapağı kapatılarak buharla piştiği için oldukça yumuşak ve nemli bir doku elde edilir.
Tavada Kek Tarifi
Malzemeler
· 2 yumurta
· 1 çay bardağı toz şeker
· 1 çay bardağı süt
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 1,5 su bardağı un
· 1 paket kabartma tozu
· 1 paket vanilin
· 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Tarifin Hazırlanışı
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekleyin.
4. Homojen kıvam alınca, yağlanmış yapışmaz bir tavaya dökün.
5. Kapağını kapatıp, çok kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Kürdanla kontrol edip, piştiyse ocaktan alın ve soğuduktan sonra ters çevirin.
Servis Önerisi
· Üzerine pudra şekeri serpebilir, meyveler ya da çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
· Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
Tarifin Püf Noktaları Nelerdir?
· Buharın çıkmaması için kapağın tam kapanması önemlidir.
· Cam kapak tercih edilirse pişme süreci kolay takip edilir.
