Yassı balıklar, adı üstünde kendileri de vücut yapısı olarak düz ve yassı oldukları için bu isimle anılırlar. Bu balıklar, denizlerin en altındaki kumlu ve yumuşak yüzeylerde yaşarlar. Vücut yapıları sayesinde, kumun üzerinde hiç fark edilmeden yaşayabilirler. Bu balıkların ayrıca çok ilginç yapan bir özellikleri daha vardır. Bu özellik bilim dünyası tarafından göz göçü olarak isimlendirilir.
Yassı balıklar ilk doğdukları zamanlarda diğer balıklar gibi normaldirler. Hayata ilk başladıklarında gözlerinden biri sağda diğeri ise solda yer alır. Zaman geçtikçe bu gözlerden bir tanesi diğer gözün yanına doğru kaymaya başlar. Gözün kayma tarafı balığın türüne göre farklılık gösterir.
Türkiye denizlerinde yaşayan kalkan balıkları, bu duruma çok güzel bir örnektir. Kalkan balıkları yumurtadan ilk çıktıklarında boyları sadece 3 milimetre kadardır. Yavruların gözleri, ilk günlerde başlarının iki tarafında durur. Kalkan balığı bu dönemlerde dışardan bakıldığında normal bir balık olarak görülür. Kalkan balığı gelişmeye başlayınca gözlerden biri diğer tarafa doğru kaymaya başlar. Vücut gelişimini tamamladığında bir gözü diğer gözün yanına tamamen taşınmış olur.
