Kış aylarında buz tutan yolların, daha güvenli hale gelmesi için yollara tuz dökülür. Birçok kişi tuzun buzu erittiğini düşünse de aslında bu durum çok daha farklıdır.
Tuz, buzu doğrudan eritmez. Sadece buzun donma ve erime sıcaklığını düşürür. Saf suyun erime/donma sıcaklığı sıfır derecedir. Hava sıcaklığı sıfır derecenin altına düştüğü zaman su buz haline gelir. Buzun üzerine tuz döküldüğünde de suyun donma sıcaklığı düşer. Bu sayede tuz erimiş olur.
Örneğin, hava sıcaklığı eksi 3 dereceyse, tuz sayesinde buz erimeye başlar. Ortaya çıkan tuzlu su da aynı sıcaklıkta yeniden donmaz. Bu sayede yoldaki buz çözülür. Ulaşım daha kolay ve güvenli hale gelir.
Aynı Etkiyi Başka Maddeler de Oluşturabilir
Suyun erime sıcaklığı sadece buzla çözülmez. Şeker gibi bazı maddelerde suyun donma sıcaklığını düşürebilir. Sadece bu maddelerin etkisi aynı değildir. Bu durum kullanılan maddenin türüne ve miktarına göre değişebilir.
