Yumurta fiyatlarında son dönemde yaşanan hareketliliğe ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, üretimde herhangi bir sorun bulunmadığını açıkladı. Afyon, mevcut üretim seviyesinin tüketimi karşıladığını ve piyasada yeniden denge oluştuğunu belirtti.
Üretimde Fazlalık Oluştu
Afyon, mayıs ayında tüketimin azalması ve tavuk sürülerinin yenilenmesi nedeniyle yumurta fiyatlarında düşüş yaşandığını söyledi. İhracatın olmaması ve maliyetlerin yükselmesi nedeniyle bazı üreticilerin sürülerini kesime gönderdiğini belirten Afyon, bu dönemde oluşan açığın yeni sürülerin üretime başlamasıyla kapandığını ifade etti.
Yem maliyetlerindeki artışın da üreticiyi zorladığını belirten Afyon, mevcut durumda yumurta üretiminde fazlalık bulunduğunu kaydetti.
30'lu Yumurtada İdeal Fiyat 180 Lira
Afyon, üreticiden çıkan yumurtanın tanesinin yaklaşık 3 lira olduğunu, üreticinin zarar etmemesi için bu fiyatın 4,5 liranın altında olmaması gerektiğini söyledi.
Üreticiden 4,5 liraya çıkan yumurtanın markette yaklaşık 6 liraya satılmasının makul olduğunu belirten Afyon, 30'lu yumurtada 160-180 lira bandını normal fiyat olarak değerlendirdi.
Yem Maliyeti Üretimin Yüzde 80'i
Yumurta üretiminde en önemli gider kaleminin yem olduğunu belirten Afyon, yem maliyetlerinin toplam maliyetin yaklaşık yüzde 80'ini oluşturduğunu söyledi.
Rusya-Ukrayna savaşı nedeniyle yem fiyatlarında artış yaşandığını aktaran Afyon, yeni bir tahıl koridorunun hayata geçirilmesinin yem maliyetlerini aşağı çekebileceğini ifade etti.
"Olağanüstü Artış Beklemiyoruz"
Önümüzdeki döneme ilişkin beklentisini de paylaşan Afyon, arz ve talebin dengelenmesiyle yumurta fiyatlarında olağanüstü bir yükseliş öngörmediklerini söyledi.
Afyon, üreticinin zarar etmediği sürece fiyatlarda aşırı bir yükseliş yaşanmayacağını belirterek, 160-180 lira bandındaki 30'lu yumurtanın normal fiyat olduğunu ifade etti. Gezen tavuk ve köy yumurtası gibi farklı üretim yöntemleriyle elde edilen ürünlerin ise sahip oldukları özelliklere göre daha yüksek fiyatlardan satılabileceğini kaydetti.
