Edremit Ticaret Odası, zeytinyağı analizinde bölgenin önemli bir merkezi haline gelmek için dikkat çekici adımlar atmaya devam ediyor.
Bu kapsamda daha önce Duyusal Tadım Laboratuvarı’nı faaliyete geçiren Edremit Ticaret Odası, Uluslararası Zeytin Konseyince Tunus’ta gerçekleştirilen teknik eğitime yönetim kurulu düzeyinde katılım gösterdi.
Tunus Ulusal Zeytinyağı Ofisi girişimiyle, Uluslararası Zeytin Konseyi ve Zaragoza'daki Uluslararası Akdeniz İleri Tarım Araştırmaları Merkezi iş birliğiyle düzenlenen eğitim programına dünyanın önde gelen uzmanları katıldı.
Tunus’taki Uluslararası Eğitim Merkezi’nde 17-21 Şubat tarihleri arasında gerçekleşen programda sızma zeytinyağının organoleptik (gıda veya sıvının tat, görme, koku ve dokunma gibi duyularla algılanması) değerlendirmesi konusunda bölgesel ve teknik eğitim verildi.
Söz konusu eğitim programına Edremit Ticaret Odası’ndan Yönetim Kurulu Üyesi Savaş Can katıldı.
Aynı zamanda Tunus’taki eğitimde Türkiye’yi de temsil eden Savaş Can, Türkiye’ye dönüşünde yaptığı açıklamada, uluslararası platformda Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı sektörünü gündeme getirdiklerine dikkat çekerek,“Dünyada önemli bir yeri olan Türk zeytin ve zeytinyağları, birçok Arap ülkesinin katılım sağladığı bu eğitim ve toplantılarda gündeme geldi. Ayrıca seyahatimde yanımda götürdüğüm bölgemizin zeytinyağı örneklerini de uluslararası tadımcıların tatma imkânı oldu” açıklamalarını yaptı.
Bu organizasyona katılan tek Türk vatandaşı olarak Türkiye’yi temsil etmiş olmanın gururunu taşıdığını da ifade eden Can, Edremit Ticaret Odası çatısı altında kurulan ETOLAB Duyusal Tadım Laboratuvarı’nın, Uluslararası Zeytin Konseyi'ne akreditasyonu için önemli çalışmalar yürüttüğünü de kaydetti.
Can ayrıca Tunus’taki eğitimde edinilen bilgi ve deneyimlerin Edremit Ticaret Odasını, zeytinyağı tadımı ve analizi konusunda bölgenin önemli bir aktörü haline gelmesine katkı sağlayacağını da dile getirdi.
Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin de uluslararası platformda kurumu başarıyla temsil etmesinden ve katkılarından dolayı Savaş Can’a teşekkür belgesi takdim etti.
