Ankara'nın Altındağ ilçesinde salı günleri kurulan Karapürçek Semt Pazarı, 25 Ağustos’ta da ilçe sakinlerinin mutfak alışverişindeki ilk adresi olmaya devam etti. Ağustos ayının son haftasına giriş yapılırken meyve ve sebze kalemlerinde yaşanan fiyat değişimleri tüketicilerin pazar çantasında da kendini gösterdi. Mutfak bütçesini dengede tutmak isteyen vatandaşlar pazarda yoğunluk oluştururken, esnafın uyguladığı toplu fiyat politikaları ve fiyat etiketlerdeki hareketlilik dikkat çekti.
Meyve Tezgahlarında Sezon Sonu Hareketliliği
Meyve tezgahlarında yaz sezonu sona ererken ürün yelpazesi net bir şekilde genişledi.
Sezonun son günlerinde tezgahlara yeni giriş yapan ürünlerden incir kilogramı 150 liradan alıcıya çıkarılırken, özel ambalaj ve paketlerde vatandaşın beğenisine çıkarılan karadut da 150 liralık paket fiyatıyla meyve reyonunun en yüksek fiyata sahip ürünleri arasında yer aldı.
Tezgahlardaki sevilen yaz meyvelerinden kayısı kilogramı 100 liradan satışa çıkarılırken, ithal ve yerli çeşitleriyle öne çıkan muz da kilogramı 100 liralık sabit fiyatla tezgahta yer aldı.
İki hafta önceki pazarda kilogramı 120 liradan satışa sunulan kirazın fiyatı bu hafta 100 liraya düşerek alıcısına nispeten kolaylık oluşturdu.
Yaz meyvelerinden armut kilogramı 50 liralık fiyat etiketiyle iki hafta önceki fiyat seyrini sürdürürken, elma ise 60 liradan satışa sunuldu. Yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından çilek ise kilogramı 120 liralık fiyatıyla meyve kategorisindeki yerini aldı.
Sebze Grubunda Domateste Artış Dikkat Çekti
Yemeklik sebze tezgahında 11 Ağustos haftasıyla karşılaştırıldığında ürün bazlı net fiyat farklılıkları yaşandı. İki hafta önceki pazar verilerinde kilogramı 25 liradan satışa sunularak sebze kategorisinin en bütçe dostu ve ekonomik seçeneği olan domates, bu hafta 40 liraya çıkarak vatandaşın en çok dikkatini çeken fiyat artışını kaydetti.
Salatalık ise kilogramı 35 liralık etiket fiyatıyla vatandaşın pazar çantasında yerini aldı.
Biber çeşitlerinde ise kullanım amacına ve türüne göre farklı fiyatlandırmalar dikkat çekti. İki hafta önce kilogramı 80 liradan satılan dolmalık biber 80 liralık fiyatını sürdürerek tezgahtaki yerini alırken, taze tüketim ve yemeklik için sıklıkla kullanılan sivri biber kilogramı 40 liradan vatandaşın tercihine sunuldu.
Yaz döneminin toplanması ve işçiliği en yüksek ürünleri içinde yer alan bamya ise kilogramı 100 liralık fiyat etiketiyle sebze grubunun en pahalı ürünü olma unvanını bu hafta da korudu.
Temel Erzakta Paket Satış Stratejisi Sürüyor
Mutfakların yıl boyunca eksilmeyen temel gıda ürünlerinde esnafın uyguladığı toplu paket satışları bu hafta da devam etti. Kuru soğan tezgahlarında 3 kilogramlık paketler 100 liradan satışa çıkarılarak vatandaşın alışverişinde önemli oranda kolaylık oluşturdu.
