Sütsüz ve yoğun kahve sevenlerin sıkça tercih ettiği iki seçenek Americano ve Long Black oluyor. Görünüşleri birbirine benzeyen bu iki kahve, hazırlanış şekilleri ve tatları bakımından birbirinden ayrılıyor.
Kahveler Arasındaki Temel Fark Hazırlanış Şekli
Americano ve Long Black arasındaki en önemli fark, sıcak su ve espressonun bardağa hangi sırayla konulduğu oluyor. Americano hazırlanırken önce espresso bardağa alınıyor. Daha sonra üzerine sıcak su ekleniyor. Sıcak su, espresso üzerinde oluşan krema tabakasını dağıtıyor. Bu nedenle Americano'nun tadı daha yumuşak oluyor.
Long Black hazırlanırken ise önce sıcak su bardağa konuluyor. Ardından espresso sıcak suyun üzerine ekleniyor. Bu sıralama, kahvenin üzerindeki krema tabakasının daha fazla korunmasını sağlıyor.
Bu nedenle Americano daha hafif bir içime sahipken, Long Black daha yoğun bir kahve tadı sunuyor. Kahvesini daha yumuşak içmek isteyenler Americano'yu, daha sert ve yoğun kahve sevenler ise Long Black'i tercih ediyor.
