Çaya limon sıkmak çoğu zaman sadece lezzet tercihi gibi görünse de, aslında bu küçük dokunuş hem çayın kimyasını değiştirir hem de vücudunuza farklı etkiler bırakır. Siyah çay başta olmak üzere birçok çay türü, limonla birleştiğinde bambaşka bir özellik kazanır.
Renk Değişimi
Siyah çayın içine limon sıkıldığında rengi açılır. Bunun nedeni, limondaki asidin çaydaki tanenlerle (polifenoller) etkileşmesidir. Bu kimyasal değişim çayı daha açık ve hafif bulandırılmış bir hale getirir.
Lezzet Profili Yenilenir
Limon çaya ekşi, ferah ve keskin bir tat katar. Bu sayede fazla demli ya da ağır çaylar daha hafif bir içime kavuşur. Özellikle yaz aylarında soğuk çayla birleştiğinde oldukça serinletici bir etki oluşturur.
Besin Değerini Artırır
C vitamini bakımından zengin olan limon, çaydaki antioksidanların vücut tarafından emilimini artırır. Aynı zamanda bağışıklık sistemine destek sağlayarak sağlıklı bir içecek alternatifi sunar.
Demir Emilimini Azaltabilir
Limonun içerdiği asitler, çaydaki demir emilimini azaltır. Özellikle demir eksikliği bulunan kişilerin limonlu çayı dikkatli tüketmesi gerekir.
Ferahlık Hissi Bırakır
Limonlu çay, sabahları ya da yemeklerden sonra içildiğinde ağızda temizlik ve ferahlık hissi bırakır. Bu özelliğiyle hem lezzet hem de tazelik açısından tercih edilen bir içecek haline gelir.
