Egzama, ciltte kaşıntı, kızarıklık, tahriş ve döküntülere yol açan kronik bir cilt hastalığıdır. Hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilir ve genellikle çevresel ya da genetik faktörlerle tetiklenir.
Yapılan araştırmalara göre, ilk üç ay yalnızca anne sütüyle beslenen bebeklerde egzama riski daha düşük görülmektedir. Ayrıca egzaması olan birçok kişide gıda alerjileri de eşlik eder.
Yumurta, inek sütü, soya, gluten, balık, fındık ve kabuklu deniz ürünleri egzama ile ilişkili en yaygın alerjen gıdalar arasında yer almaktadır.
Egzama Diyetinde Tüketilmesi Gereken Besinler
Egzama dostu bir diyet, ciltteki iltihabı azaltarak belirtilerin hafiflemesine yardımcı olabilir. Özellikle anti-inflamatuar ve antioksidan içerikli besinler bu noktada önemlidir.
Omega-3 yağ asitleri: Somon, uskumru, ringa balığı ve balık yağı gibi besinler güçlü anti-inflamatuar etki gösterir.
Quercetin içeren gıdalar: Elma, yaban mersini, kiraz, ıspanak, brokoli ve lahana gibi besinler hem antioksidan özelliğiyle hem de histamin düzeylerini düşürmesiyle faydalıdır.
Probiyotikler: Yoğurt, kefir, lahana turşusu, miso çorbası, ekşi mayalı ekmek ve gouda gibi fermente gıdalar bağırsak florasını destekleyerek bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Ancak bu besinlerin her bireyde aynı etkiyi göstermediği unutulmamalıdır. Egzama şikâyeti olan kişilerin beslenme düzenine başlamadan önce mutlaka alerji testi yaptırmaları önerilir.
Egzama için Sınırlanması Gereken Besinler Nelerdir?
Bazı gıdalar doğrudan egzamanın sebebi olmasa da, semptomları şiddetlendirebilir. Özellikle işlenmiş gıdalar, fast food ve rafine şeker tüketimi ciltte iltihabı artırabilir.
Margarin, paketli atıştırmalıklar, gazlı içecekler, kekler ve yüksek şekerli kahveler egzama hastalarının dikkat etmesi gereken yiyeceklerdir.
Egzama için Uygulanabilecek Diyet Türleri Nelerdir?
Egzama için tek tip mucizevi bir diyet bulunmasa da, kişiye özel beslenme planı ile belirtiler önemli ölçüde hafifleyebilir.
Uzmanlar, özellikle alerji geçmişi olan bireylerin doktor veya diyetisyen kontrolünde diyet yapmalarını önermektedir.
Akdeniz Diyeti: Meyve, sebze, zeytinyağı, balık ve kuruyemiş ağırlıklı bu beslenme modeli yalnızca egzama değil genel sağlığı da destekler.
Anti-inflamatuar Diyet: Meyveler, sebzeler, tam tahıllar, sağlıklı yağlar ve omega-3 yönünden zengin besinlerden oluşur. İşlenmiş gıdalara kesinlikle yer verilmez.
Eliminasyon Diyeti: Gıda alerjisi olan bireyler için önerilir. Egzamayı tetikleyen besinler beslenmeden çıkarılır ve belirtilerdeki değişim gözlemlenir.
