Karadeniz’de balık sezonu canlılığını sürdürürken, Trabzon’da hamsi ve istavrit tezgahların en çok talep edilen çeşitleri arasında gösteriliyor.
Özellikle Trabzon’un Ortahisar ilçesinin Moloz bölgesinde kurulan balık tezgahlarında hamsi ve istavrit kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor.
Tezgâhlarda ayrıca uskumru, somon, çipura, tirsi, levrek ve barbun gibi pek çok farklı balık çeşidi de tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.
Trabzon’da hamsi ve istavrit 100 lira seviyesinden alıcı bulurken, barbun 350, somon 300, çipura 500 ve levrek ise 550 liradan satılıyor.
Balıkçılar, fiyatların av miktarına ve hava şartlarına göre değişkenlik gösterdiğini vurguluyor.
Balıkçı esnafından Mehmet Örseloğlu, sezonun şu ana kadar verimli geçtiğini ifade ederek tezgahlardaki çeşitliliğin satışlara olumlu yansıdığını belirtti.
Örseloğlu, “Hamsinin yanı sıra istavrit, barbun, yerli uskumru, zargana, çinekop, kafes balıklarımız somon, çipura, levrek var. Vatandaşın hamsiye ilgisi var. Sezon açıldığı günden bugüne çok bereketli geçti. Bundan 10 gün önce hamsiyi çok uygun fiyata 50 liraya satıyorduk. Havaların soğuması ve hamsinin azalmasından dolayı fiyatı yukarı çıktı. Şu anda kilosunu 100 ila 150 liradan satıyoruz” ifadeleriyle son tabloyu ortaya koydu.
Hamsiden sonra en fazla talep gören balığın istavrit olduğunu açıklayan Örseloğlu, balık fiyatlarının değişken olduğunu vurguladı.
Fiyatların günlük olarak değişebildiğini söyleyen Örseloğlu, “Balık borsa gibidir bugünün fiyatı ile yarının fiyatı bir anda değişir. Bir yukarı çıkar bir aşağı iner. Buna bir şey diyemeyiz. Bugün 100 lira ama aynı fiyatta sabit duracak demek değil. Bunun yukarı çıkacağı zamanlar olacak ama şu an hamsi 100 liranın altına düşmez” değerlendirmesinde bulundu.
Bir diğer balıkçı Kadir Pınar da hamsi miktarında azalma yaşanmasına karşın istavritin tezgahlarda daha bol bulunduğunu belirtti.
Samsun Tezgahlarında Hamsi 150 Liradan Satılıyor
Balık sezonundaki hareketlilik Samsun’da da etkisini gösteriyor. Karadeniz’de avın artmasıyla birlikte kent merkezindeki balık pazarlarında yoğunluk oluşurken, hamsinin kilogram fiyatı ortalama 150 liradan satılıyor.
Denizden çıkan hamsinin miktarının artması, fiyatların dengelenmesine ve Saathane Meydanı’ndaki balıkçı tezgahlarında hareketliliğe sebep oldu.
Samsun’un en yoğun balık satış noktalarından biri olan Saathane Meydanı’nda hamsi 150 liralık etiketiyle tezgahlarda satışa sunulurken, diğer balık türlerinde de geniş bir fiyat aralığı dikkat çekiyor.
Levrek 250, deniz levreği 400, çipura 500, somon 300, uskumru 150, alabalık 200, yayın 250, istavrit 120, çinekop 250 ve sazan 150 liradan tüketiciyle buluşuyor.
Trabzon ve Samsun’da balık fiyatlarındaki hareketlilik sürerken, balıkçılar sezonun devamında hava koşullarına bağlı olarak fiyatlarda yeniden değişim yaşanabileceğini belirtiyor.
