Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soymak çoğu zaman zahmetli olabilir. Ancak bazı basit tekniklerle bu işlem oldukça pratik hale gelir.
Özellikle haşlama işlemi tamamlandıktan sonra yumurtaları soğuk suya bırakmak, kabuğun yumurtadan kolayca ayrılmasına yardımcı olur.
Soğuk su sayesinde kabuk ile yumurta arasına hava girer ve soyma işlemi zahmetsiz bir şekilde gerçekleşir.
Haşlanmış Yumurtayı Soyarken Yapılan Hatalar
Birçok kişi haşlanmış yumurtayı soymak isterken yanlış yöntemler nedeniyle zorlanır. En sık yapılan hataların başında yumurtaları doğrudan kaynar suya atmak gelir. Bu durum kabukların çatlamasına ve soyma sırasında parçalanmasına yol açar.
Ayrıca yumurtaları haşladıktan hemen sonra kabuklarını soymaya çalışmak da hatalardan biridir. Çünkü yumurtaların soğumadan soyulması, kabukların içe yapışmasına sebep olur.
Yumurtaları fazla süre kaynatmak da kabukların ayrılmasını zorlaştırır. Fazla haşlanan yumurtaların beyaz kısmı sertleştiği için kabuk soyulurken dağılabilir.
Tüm bu sorunları önlemek için yumurta haşlama süresine dikkat etmek ve ardından yumurtaları kısa süreliğine soğuk suya bırakmak gerekir. Dilerseniz pratiklik için yumurta haşlama makinelerinden de faydalanabilirsiniz.
Soymayı Kolaylaştıran Pratik İpuçları
Haşlanmış yumurtanın kabuğunu soymanın püf noktaları vardır. En etkili yöntemlerden biri, yumurtaları kabuğunu soyarken suyun altında tutmaktır. Bu sayede kabukların daha kolay ayrıldığı görülür.
Ayrıca yumurtanın alt kısmından soymaya başlamak, hem şeklinin korunmasını sağlar hem de kabukların daha hızlı çıkmasına yardımcı olur.
Yumurtayı sert bir zeminde hafifçe yuvarlayarak kabuğun kırılmasını sağlamak da etkili bir yöntemdir. Bu teknik kabuğun kolaylıkla parçalanarak soyulmasına olanak tanır. Ellerinizi hafif nemli tutarak çalışmanız da kabuğun yapışmasını önler.
Ayrıca bazı kişiler, yumurtayı çatlatıp kapalı bir kap içinde sallamanın kabukların ayrılmasını hızlandırdığını belirtir. Bu yöntemle yumurta içindeki hava kabuğu çatlatır ve soyma işlemi kolaylaşır.
Haşlanmış Yumurtaları Saklama Yöntemleri
Yumurtanın kabuğunu soymak kadar nasıl saklanacağı da önemlidir. Haşlanmış yumurtalar kabuklarıyla birlikte buzdolabında birkaç gün muhafaza edilebilir.
Ancak saklama öncesinde yumurtaların tamamen soğumuş olması gerekir. Kabuklu şekilde buzdolabında bekletilen yumurtalar yaklaşık 1 hafta tazeliğini korur.
Buna karşın kabukları soyulmuş yumurtaları saklamak daha sağlıklı bir yöntem olarak görülür.
Çünkü soyulmuş yumurtalar oksijenle daha az temas eder ve daha geç bozulur. Ayrıca bu şekilde kahvaltılarda ve öğünlerde çok daha pratik bir kullanım sağlar.
