Guangzhou’daki Güney Tıp Üniversitesi araştırmacıları, 7 yıl süren bir çalışma boyunca 171 binden fazla kişinin sağlık verilerini ayrıntılı şekilde takip etti. Elde edilen bulgular, kahve tüketimi ile yaşam süresi arasındaki ilişkiyi ortaya koydu. Çalışma, Annals of Internal Medicine dergisinde yayımlandı. Bu veriler, kahvenin yalnızca keyif veren bir içecek olmadığını, aynı zamanda insan sağlığı üzerinde doğrudan etkilerinin olabileceğini gündeme taşıdı. Katılımcıların kahve tüketim alışkanlıkları ile ölüm riski arasındaki bağlantılar rakamsal olarak da ölçüldü.
Siyah Kahve Ölüm Riskini Düşürüyor
Araştırma sonuçlarına göre, düzenli olarak siyah kahve içenlerin ölüm riski kahve tüketmeyenlere kıyasla yüzde 16 ila 20 daha düşük çıktı. Bu oran, siyah kahvenin sağlığa etkisini açık biçimde ortaya koyuyor. Kahvesine bir yemek kaşığı şeker ekleyenlerde ise bu oran daha da arttı. Bu grupta ölüm riskinin azalması yüzde 29 ila 31 arasında değişti. Böylece kahve tüketiminde ölçülü şeker kullanımının beklenenden daha farklı bir etki gösterebileceği kaydedildi.
Uzmanların Dikkat Çektiği Noktalar
Kaliforniya Üniversitesi Los Angeles Tıp Merkezi’nden kıdemli diyetisyen Dana Ellis Gunnes, bulguları değerlendirdi. Gunnes, kahvenin güçlü antioksidan ve iltihap önleyici özellikler barındırdığını söyledi. “Siyah kahve en sağlıklısıdır çünkü polifenol ve antioksidan açısından zengindir. Ancak fazla şeker ve krema eklenmesi, kahvenin bu faydasını azaltabilir” ifadelerini kullandı. Uzman, özellikle yüksek şeker oranına sahip kahve çeşitlerinin uzun vadede sağlık riskleri doğurabileceğini belirtti.
Şeker Miktarı Kritik Öneme Sahip
Beslenme uzmanlarına göre, kahveye eklenen küçük miktarlarda şeker (örneğin bir çay kaşığı), dengeli bir diyet içerisinde ciddi bir risk yaratmıyor. Ancak bazı popüler kahve içeceklerinde bulunan 8 ila 12 çay kaşığı şekerin, kan şekeri dengesini bozabileceği konusunda uyarılar yapılıyor. Araştırma, kahvenin tüketim şekline bağlı olarak yaşam süresini etkileyebileceğini gösterdi. Ölçülü kahve tüketimi, doğru miktarda şeker ile birlikte sağlıklı bir yaşam tarzına katkı sağlayabilir.
