Dünya genelinde artış gösteren gıda milliyetçiliği akımı hayvancılık sektörünü de etkilerken, uzmanlar kırmızı et arz güvenliğinin sürdürülebilmesinin ithalatın aksine teknoloji merkezli yerli üretimden geçtiğini savunuyor. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Dalgar, Türkiye'nin hayvancılıkta dışa bağımlılığı önleyecek stratejik hamlelerine dikkat çekti.
Rektör Prof. Dr. Hüseyin Dalgar, ülkelerin tarım politikalarında kendi kendine yetebilme ilkesinin uygulamaya geçirilmesi gerektiğini ifade etti. Geçici çözümlerin uzun vadeli arz güvenliğini sağlamayacağını aktaran Dalgar, şu ifadelere yer verdi:
"Kırmızı et yetersizliğini bugün ithalatla çözüyor olmanız, gelecekte de çözebileceğiniz anlamına gelmiyor. Bu nedenle ülkeler, kaynaklarını uzun vadeli planlamalarla yerel tüketime odaklamalıdır. Tarım ve Orman Bakanlığımızın yürüttüğü 'Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi' bu stratejik dönüşümün önemli bir örneğidir."
Hayvancılıkta Gençleşme ve Teknoloji Odaklı Dönüşüm
Sektördeki yaş ortalamasının 59’a ulaştığına dikkat çeken Dalgar, gençlerin teknoloji ve bilgi kullanımıyla sektöre kazandırılmasının kritik olduğunu vurguladı. Tarım Teknolojileri Kümelenmesi gibi organizasyonların bu noktada önemli bir misyon üstlendiğini belirten Dalgar, ihtisas üniversitesi olarak bu sürece akademik ve teknik destek sunduklarını kaydetti.
Türkiye'nin Tek Yerli Embriyo Üretim Ruhsatlı Üniversitesi
Hayvancılıkta verimliliği artırmanın kesin çözümünün "doğru genetik" ve "bilinçli bakım"dan geçtiğini vurgulayan Prof. Dr. Dalgar, MAKÜ bünyesinde gerçekleştirilen embriyo transfer çalışmalarının detaylarını şu şekilde açıkladı.
Genetik Islah: Türkiye'de yerli embriyo üretim ruhsatını bulundurma özelliğine sahip tek üniversite olan MAKÜ, düşük verimli hayvanlardan yüksek et ve süt verimi alınmasını amaçlıyor.
Hızlı Çoğaltma: Embriyo teknolojisiyle 40-50 kilogram süt verimine sahip üst segment genetikler, kırsaldaki üreticinin hayvanlarına aktarılarak yüksek verimli yavrular üretiliyor.
Kaynak Verimliliği: Daha az kaynak harcayarak daha fazla hayvansal protein üretimi sağlanması, projenin odağında bulunuyor.
